Orecchiette con cavolfiore

Pubblicato da Aleiole

Ciao a tutti! Sono Iolanda ho 25 anni e vengo da Roma. Sono una dottoranda in biologia cellulare e molecolare all'università di Roma TorVergata (denominazione del dottorato, ma io sono una BIOINFORMATICA!!!). Ho una bellissima criceta nanetta cha abita in una casetta fatta tutta con le mie manine e che ho proggettato a lungo prima di decidere di adottarla. Sono vegan da appena 3 mesi e ho fatto il passaggio secco e diretto dall'onnivorismo. Vengo da una famiglia che non ha mai curato queste cose e quindi per anni sono rimasta cieca! Poi un anno fa con un mio amico ho iniziato uno scambio di idee etiche ed eccomi qui! Sono fidanzata dal 2006 con un ragazzo siciliano, lui non è vegano e nemmeno vegetariano ma ha accettato di buon grado la mia scelta e quando siamo insieme mangia le mie cose (e le apprezza molto!) devo dire comunque che parto da una situazione "facile" in quanto mangia pochissima carne e i formaggi non gli piacciono. Sono sempre stata una brava "cuoca" mi piace tantissimo cucinare e il mio passatempo preferito è preparare dolcetti vari e faccio anche torte decorate. Ora ovviamente sto cercando le alternative vegan e sto per questo sperimentando tantissimo (con il conseguente ingrassamento!!!) Ho una smodata passione per Spongebob perché è un cartone veramente stupido e demenziale e quindi mi fa ridere da morire!!!!