La Befana

Salve a tutti, so che alla Befana manca ancora 1 settimana ma sono in partenza e non potevo non pubblicare questa torta, semplicemente per farvi vedere che bello stampo che mi sono comperata per l’occasione…

Il risultato non rende molto bene la sagoma dello stampo, forse perchè ho messo il cacao e quindi è un pò scuretto, comunque questa è la ricetta.

Ingredienti:
250 g di farina
50 g di cacao amaro
150 g di zucchero di canna
300 ml di latte di soia
1 cucchiaio di olio evo
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di liquore misto per dolci

Procedimento:
Come sempre ho settacciato la farina, il cacao e il lievito in una ciotola, ho aggiunto lo zucchero, l’olio, il latte e il liquore ed ho amalgamato fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Quindi ho infornato a 180° per 40 minuti con forno ventilato. Come vi ho già detto non si vede molto bene la sagoma, però posso assicurarvi che il sapore è stato apprezzato in ufficio…

Ragazzi questa è l’ultima ricetta che pubblico quest’anno, ringrazio tutti quelli che mi hanno seguita durante l’anno anche se non sono stata molto costante nelle pubblicazioni… ma dovevo avere la “giusta ispirazione”… Se potessi vi abbraccerei e vi bacerei tutti quanti uno alla volta… Che dire, passate tutti quanti un buon fine anno e arrivederci al 2012!!!!! Un super mega bacio a tutti quelli che mi leggeranno……