Si sa! Per le insalate esistono varianti infinite. Colori e sapori diversi. C’è chi la vuole cotta e chi cruda. Io qui l’ho fatta in entrambi i modi…
Ingredienti:
1 melanzana
3 pomodorini da insalata
nais in scatola
1 zucchina
1 carota
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
1 peperone verde piccino
peperoncino
2 foglie di basilico
1 filo di olio evo
Procedimento:
Di una melanzana, precedentemente tagliata a fettine, grigliata e condita con olio, aglio e peperoncino, ne ho preso alcune fette e ho pensato bene di tagliarle a striscioline. Grattugiare la zucchina e la carota. Affettare la cipolla e l’aglio, finemente. Tagliamo in 4 i pomodorini e affettiamo il peperone. Mettiamo il tutto nell’ insalatiera e gustiamo con tanta calma fino all’ultimo boccone!
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Ciao a tutti il mio nome è Mariagrazia. Sono una semplice persona vegana con forti valori morali e ho sempre nutrito un amore per gli animali e per tutte le meraviglie che la natura ci offre. Sono sposata e ho due meravigliosi bambini, Sofia e Antonio. L'amore incondizionato che nutro per la mia famiglia, mi ha spinta ad essere una casalinga "devota". Prendermi cura di loro e della mia casa, mi fa sentire appagata e felice!
Non ho mai pensato di diventare vegan. Essere vegetariana mi bastava, ma dopo aver partorito ho scoperto che mia figlia è allergica all'uovo e intollerante al lattosio. Allattando al seno ho dovuto eliminare di netto questi alimenti dalla mia dieta e pian piano ho iniziato a sentirmi meglio e soprattutto più felice. Era la scelta che dovevo fare da sempre. Amo leggere: senza libri mi sento persa.. Mi ritengo un po' solitaria. Non amo luoghi troppo affollati, mi piace starmene più per conto mio. Vivo in una città della Basilicata chiamata Melfi. La sua bellezza mi permette ogni volta di fare lunghe passeggiate nelle quali perdermi tra i miei pensieri. Amo la colazione, il pistacchio, le tisane, i tatuaggi, il colore rosso, la kick boxing, la mia moto, la birra, la mia curva sud. Sono davvero felice di essere entrata in questo meraviglioso gruppo. È come una seconda famiglia..
Straordinatia!!! 😀 😀 😀
Da conservare nel mio bento… all’istante eheh 😆 !!!
La perfida tastiera ha colpito ancora 👿 straordinaria !!! 😉
mai titolo fu più giusto
bless and love!
Ah insalate! Che meraviglia – più roba c’è e meglio è. Ottimo accostamento a mio parera tra fresco e cotto.
Buonissima e fresca….Ma cosa è il nais in scatola?
😉 dai che ti prendo in giro!!!!!!! 😛 😛 😛 però per un attimo fra tutte le robe strane di noi vegani ho detto: nais??? E poi ho visto meglio la foto! Ciaoooo bella 😀
Hahhahaha scusate!!! Mais 😀
ma perchè mi ha fatto pensare a “grotta Gridona”??
Una serie di sfortunati eventi?
🙂