Sabato scorso io e mio marito siamo andati a cena fuori, invitati al compleanno di un suo amico…il nome del ristorante ci aveva già parecchio spaventati ed anche il fatto che il suo amico avesse detto che siamo vegetariani e non vegani…beh con grande sorpresa, senza fare nemmeno una piega, la cuoca ci ha preparato dei piatti davvero gustosi ed originali: eccone uno semplice semplice ma, secondo me, carino per le feste di Natale…
Ingredienti:
1 finocchio fresco
1/2 arancia
4 noci
olio evo
aceto di mele
sale
pepe
Procedimento:
tagliare a fetttine sottili il finocchio, a cubetti l’arancia e mettere in una ciotola. Aggiugere le noci spezzate, l’olio, l’aceto, il sale e il pepe. Lasciar marinare per qualche minuto e servire sola o accompagnata da quel che preferite, io stasera l’ho mangiata con un tempehburger al pomodoro…
Approfitto per darvi un consiglio su come risparmiare con il prelavaggio della lavastoviglie:
io anche volendo non avrei scelta…la sua lingua è più veloce dei miei occhi! ecco CleanCleo all’opera! : )
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Quest’insalata dev’essere meravigliosa e CleanCleo ancora di più!! 🙂
Bella!!! Voglio anch’io i burgers di tempeh!!! Spediscimeli! Anzi… portameli!!!!
Ottimo!!! Proprio l’idea giusta.. ho dei burgers di tempeh ed anche delle arance.. ed anche le noci… il finocchio l’ho finito ieri ma qualcosa invento!!! 🙂
Meraviglia e che bello il pelosone lecca pentole!
@Pizza pie…lo sai che te li porterei mooolto volentieri!
@Lisa grazie grazie, anche da parte di CleanCleo!! : )
@Biocontessa domani compra un bel finocchio e prova questo accostamento! è davvero buono! ; )
@Mirko..ehm ehm…lA pelosonA! : )
che bella e nuova insalatina!
anche la mia pelosetta fa così.. e puntualmente vene sgridata.povera..
anche io all’inizio la sgridavo, ma ora mi sono arresa e tutto sommato preferisco fotografarla e godermi il momento…è troppo buffa!!!! : ) l’altro giorno ha leccato un mestolo, poi l’ha preso in bocca per portarselo a cuccia…il risparmio in realtà poi non c’è visto che devo aumentare la temperatuta dell’acqua! : )
Un bel accostamento, invitante. La pelosettà è favolosa, quando sono vivaci sono simpatissimi!!!!
ah dimenticavo…volendo sopra si possono aggiungere dei cubetti di pane tostato!
I miei pelosetti sono tutti e tre abbastanza vivaci, ma per fortuna molto educati…a parte la Cleo che, quando sente odore di cibo, si ipnotizza e lo segue, ovunque, anche dentro la lavastoviglie! : )
tu sei un genio!!! questa insalata è ultraslurpolosissima!!!
la tuo aiuto-lavapiatti è stupenda ;D
splendida insalata si si! bè è bello avere qualcuno che ti aiuta in cucina no? 🙂
Hai ragione, è buonissima quest’insalata. Io ci metto anche i chicchi di melograno..
Eh sì, quest’indsalata é proprio buona…
Buona e semplice. 😉
ACE, che meraviglia di insalata!!!! Io me le faccio tutto l’inverno le insalate con le arance (da brava mezza sicula), se poi ci sono anche i finocchi allora ci vado proprio a nozze!!!
Quanto al tuo consiglio, io non ho una lavastoviglie, però la tua Cleo è simpaticissima!!! 😉 Mi ricorda la mia Sara (che purtroppo non c’è più da un anno 🙁 ) anche se lei era una gatta (nera). Cercava sempre di battermi sul tempo!!! Dovevo lavare i piatti immediatamente dopo aver mangiato se non volevo ritrovarmela in pole-position, magari col grembiulino!!!!! 🙂 bei ricordi…
Nonostante lei non ci sia più, a me è rimasta l’abitudine di lavare i piatti al più presto! Incredibile…