Dopo una lunga, lunghissima sessione d’esami che mi ha esaurito anche la voglia di pettinarmi i capelli, sto per iniziare un’esperienza che spero innalzi la mia motivazione. Da questa settimana partirà lo stage in azienda che, se tutto va secondo i piani, mi porterà alla laurea. Siate fiduciosi anche per me. Ora ho finalmente del “tempo” da dedicare agli gnocchi di riso che ho comprato al negozio d’alimentari orientale. Qualcuno però mi ha rubato le bacchette, chi è stato?! Non sono un’amante dei traslochi, ci perdo 3/4 della roba per strada, mannaggia! Impostiamo una reminiscenza: “Sunrise” di Norah Jones e partiamo. 
Ingredienti:
10 gnocchi di riso (raddoppiano quando si reidratano)
1/2 zucchina
1 carota
1 carciofo
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di salsa di soia scura
1 bicchiere di acqua
peperoncino
olio evo
Procedimento:
Gli gnocchi necessitano di essere idratati in acqua per 24 ore, quindi il giorno prima che avete voglia di mangiarli metteteli a bagno. Quando sarete pronti, tagliate le verdure a listarelle e saltatele in padella (farebbe mood la wok) con aglio, olio, salsa di soia e acqua. Quando saranno di vostra preferenza, aggiungete gli gnocchi e altra acqua se necessario, da questo momento contate almeno 5-8 minuti di cottura. Per finire, un pizzico di peperoncino e servite! Ovviamente va bene anche la forchetta! Se le mie ex coinquiline di Qingdao mi sentissero me le suonerebbero!
Considerazioni:
Con il ritorno in sede universitaria, ho deciso di farmi compagnia. E’ da gennaio che ho una nuova coinquilina: “Paty”, è un fuzzy lop, coniglietto nano testa di leone. Ora ha 4 mesi ed è un amore indefinibile. Condividiamo stanza, pasti (spesso perché mangiamo entrambe molte carote) e attività ludiche post prandiali per svagarci un po’.
Nell’ultima settimana però mi ha fatto penare, è stata molto male. Era tanto mogia ed inappetente, così portandola dal veterinario ho scoperto che ha i coccidi. Ora dopo varie flebo ed antibiotici sto continuando la terapia farmacologica con la speranza che basti questa a mandarli via. Speriam! Paty vi saluta <3
E vi saluto anche io <3
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
In bocca al lupo per stage, esami e tutto. Non conoscevo i gnocchi di riso 🙂 li proverò. Stra-stupenda Paty 🙂 … in bocca al lupo anche per la sua salute 🙂
no ma che amore divino è la piccola P!!!
bless and big love!
Hanno proprio l’aspetto giusto questi tuoi ravioli all’orientale! Con la salsina e le verdurine..si si.. E quella cosetta pelosa …mi fa morire dal ridere! Ha l’aria di chi è ancora un pò assonnata. dolcissima! 🙂
ciao.ma che bellissimo e tenero compagno di vita hai con te!!forza
Paty,guarisci subito e bene.
Paty!! Che meravigliaaaa!! 😀 😀 Povera, le faccio tanti auguri di pronta guarigione!! 😀 I tuoi gnocchi di riso sono superlativi!! (aglio e peperoncino non li uso, ma l’idea dei carciofi è geniale!!! 😀 😀 )
Bella bella bella la mia Stefy, che gioia rivederti! Immaginavo fossi tanto impegnata. Un incoraggiamento per lo stage e uno ancora più grande per la meravigliosa Paty. Che bello sapere che hai trovato questa compagna di viaggio….siete stupende insieme! 😀 E poi gli gnocchi…mi hai fatto venire voglia, sono anni che non li mangio! Piatto stupendo hai proposto! E poi come non parlare della reminiscenza che citi:“Sunrise” di Norah Jones….ricordi, sole e un pò di tristezza…quella da cui ti fai cullare al tramonto e poi ti ricordi che l’alba conosce cose di cui il tramonto neppure sospettava…ti abbraccio con affetto 🙂
Grazie a tutti, sempre troppo gentili. Paty vi fa l’occhiolino e vi ringrazia anche lei mettendosi in posa per una nuova foto.;)
@Loree!Sa un po’ di giornate lunghe, in cui il sole sta così bene che tramonta sempre più tardi, hai ragione. Periodo abbastanza aggressivo, spero porti frutti belli maturi, confido. Paty si sta riprendendo, sempre un po’ troppo assonnata (il medicinale l’abbatte) ma almeno le è tornato l’appetito! Prima o poi ti chiamerò e ti proporrò un incontro, sappilo.
Una carezza
Io ti penso e ogni tanto vorrei prendere il treno e venire a fare un giro a Cesena, ma è un periodo tosto anche per me. Comunque lo farò, contaci. Comunque ci vediamo presto! 😀
Questa me l’ero persa! 😕
Ottima ricettuola Stefy 😉 😉 😉
E la tua dolce coniglietta é proprio in amore… 🙂 !
Vedrai che guarirà presto, povera piccina… hanno le orecchie molto delicate questi pelosini … anch’io ho tribolato coi miei caviotti per oltre un mese lo scorso novembre a causa di un brutto acaro che dava loro fastidio 🙁 ma ora sono guariti… 😀
E’ consigliabile trovare un buon veterinario per animali esotici xché sono specializzati 😉
Ciao e molti auguri 🙂
S io sono nato cresciuto vissuto in cascina è fin da che ho memoria che sono in mezzo agli animali , con il tempo ho imparato che se hanno appetito vuol dire che stanno “bene” è il miglior termometro che abbiamo per leggere il loro stato fisico, quindi se mangia vai tranquilla che è sulla via della guarigione!