Gnocchi di patate alla salsa di noci


Ingredienti (per 2 persone):

250 gr. di gnocchi di patate
1 vasetto di panna vegetale
1 cipolla piccola
10 noci
1 cucchiaio di dado vegetale in polvere
olio e sale q.b.

Procedimento:
Far imbiondire la cipolla tagliata fine fine nell’olio in una padella; agguingere le noci sbriciolate… potete scegliere voi la dimensione dei pezzetti a seconda di come vi piace di più, più li fate piccoli più la salsa viene cremosa; far rosolare le noci sbriciolate con un cucchiaio raso di dado vegetale in polvere per 2 minuti, poi agguingere la panna vegetale; pian piano il sugo diventerà di colora marroncino omogeneo e la panna si raddenserà un po’: a quel punto il sugo è pronto per abbracciare al meglio gli gnocchi!!!

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Ciao Margherita benvenutissima in famiglia! 🙂

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  2. Benvenuta Margherita!!!!!!!!!!!!!!!
    davvero invitanti questi gnocchi pasticciati!
    🙂

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  3. Benvenuta con questa golosità! 🙂

    Reply
  4. benvenuta Margherita! già di prima mattina questo tuo esordio mi sembra appetitosissimo… se torno a guardarlo fra qualche ora credo che svengo! il tuo sofocle anche è magnifico!

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  5. Ciao Francesca benvenuta in famiglia :O) benvenuti soprattutto a questa bontà 🙂

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  6. Benvenuta! gnocchi forever!

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  7. Ho letto il tuo profilo e mi piace moltissimo…specie per l’anima da vagabonda in cui mi riconosco! E poi adoro i bolognesi!!! 😀

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  8. Benvenuta!!!!!!!!!!!!!!!!! Adoro viaggiare pure io 😉 E Sofocle che TENERO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😉

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  9. Ciao Margherita, benvenuta.

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  10. ma grazie a tutti voi nuovi amici di veganblog per la calorosissima accoglienza 🙂

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  11. Benvenuta in famiglia Francesca!! e questi gnocchi sono eccezionali!!

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  12. Benvenuta….oggi giornata di gnocchi!!!

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  13. Ma che bell’esordio! Mi verrebbe da mettere lo stesso commento delle due ricette seguenti (potrei morire per un piatto così) ma diventa poco credibile, anche se vero!!
    Benvenutissima anima vagabonda!

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  14. SuzanneVegan 11 Marzo 2011, 13:38

    Benvenuta!! complimenti per la ricetta

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  15. Benvenuta Margherita! che spettacolo questa ricetta! il sugo alle noci è uno dei miei preferiti!

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  16. Benvenuta!! Bel profilo e bel piattozzo! 😀

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  17. Che golosità il tuo sughetto! Benvenuta a te e al tuo dolcissimo Sofocle!

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  18. Benvenuta Francesca! io studio a Bologna…città che amo, anche se un po’ sporca… 🙁
    Comunque ottima prima ricetta!
    😀

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  19. Io adoro la salsa di noci… la mangerei pure a colazione… =P
    Benvenuta tra noi!!!

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  20. Mmmmmmhhhh! Buoni!!!
    Bravissima e benvenuta!

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  21. Benvenuta Francesca!
    Questo sughetto per gli gnocchi è invitante anche con la pancia piena 😉

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  22. Benvenuta Margherita! salsina davvero goduriosa sia sugli gnocchi che su altre preparazioni! Brava!
    Un abbraccione a Sofocle!

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  23. Margherita benvenuta…bellissimi gnocchi

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  24. cosa mi stavo perdendo…. benvenuta!!!

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  25. Benvenuta Margherita!! 😀

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  26. Benvenuta! Wow gli gnocchi!! Gnamm gnamm!!!

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  27. ciao Margherita, benvenuta!!!

    Complimenti per gli gnocchi ;-), l’aspetto sembra davvero appetitoso 🙂

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  28. Ciao Margherita e benvenuta tra noi, ottimi gli gnocchi 🙂

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  29. Benvenutissima Francesca! Sei anche vicina..e naturalmente ti butto già lì la possibilità di incontrarci di persona – basta che mi rispondi in pvt, ti apparirà la mia mail col commento. Ricetta golosissima, da provare! un abbraccione

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  30. un benvenuto di cuore e complimenti per la tua ricettina ,molto invitante ottimo inizio!!!!!!!!11i miei complimenti “BRAVISSIMA”;
    io poi li adoro gli gnocchi e le noci; ottimo accostamento;mi sembra di sentire il sapore in bocca!!!!!!!!
    SALUTONI A PRESTO!!!!!!!!!!

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  31. benvenuta Margherita! che bel piatto appetitoso!

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  32. benvenuta in vegafamiglia, golosi i tuoi gnocchi, mmmmmmmmmmmm 😛

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  33. Complimenti e Benvenutaaa…

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  34. Ciao ben arrivata in famiglia!!! golosi i tuoi gnocchi,complimenti 🙂

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  35. Morena ferrari robbiani 12 Marzo 2011, 13:47

    buoniiii i gnoccccchi …benvenutaaaaa…e un abbraccio

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  36. Benvenuta Margherita, un piatto di gnocchi non lo rifiuto mai 😛

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  37. Ciao e benvenuta, Sofocle é carinissimo! 🙂 La ricetta é da slurp! 🙂

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  38. Benvenuta!!! cremosi e gustosi i guoi gnocchi 🙂

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  39. Ciao Margherita 😛

    Ottimi i tuoi gnocchi 😛 …quella salsetta di noci mi piace troppissimo :mrgreen:

    Benvenuta 😉

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  40. Benvenuta! Ma che bella e buona questa ricettina. Brava.

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  41. Wow che delizia, pure a me quella salsetta di noci attira molto ehehehhe, benvenuta!!!

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  42. Benvenuta!!! Che gola mi fanno i tuoi gnocchi! Complimenti!!! 🙂

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  43. Sono ancora in tempo? 😉
    Benvenutissima!

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  44. il mio sugo preferito in assoluto! ho origini genovesi e non posso resistere a questa delizia, ora sono in ospedale quando torno a casa li farò di sicuro…..qui ci danno delle schifezze….cerco di arrangiarmi con le verdure e la frutta sigh…

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  45. Belli!!! Sembrano così ricchi invece hanno “solo” panna e noci??? Che meraviglia! 😀

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