Voglia di qualcosa di fresco? Facciamo un bel gelato alla frutta, ovviamente vegan, senza gelatiera e gluten free 🙂
Ingredienti (per 2-3 coppette):
2 banane mature
1-2 manghi maturi (se grande va bene anche 1 mango)
latte di riso freddo qb
bacche di goji qb
Procedimento:
Tagliare le banane e il mango a fette o in modo grossolano. Disporre la frutta in dei sacchetti per surgelare e riponeteli in freezer dalle 4 ore in poi (io ho tenuto la frutta per anche per più giorni). Trascorso il tempo necessario, prendete la frutta dal freezer (magari qualche minuto prima di frullarla, in modo da non essere troppo ghiacciata e non fare fatica con il frullatore), riponetela nel frullatore, versate a filo il latte di riso e frullate sino ad avere una crema densa. 
Versate il gelato in delle coppette o ciotoline di vetro come ho fatto io, decorate con bacche di goji o come più vi piace. Potete mangiarlo sul momento o riporlo 10 minuti o più in freezer, sarà ancora più buono.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
bello!! l’ho fatto una volta con banana e ananas!! buonissimo 😀
Un gelato senza gelatiera? Con soli 4 ingredienti? È il massimo!!! Devo cercare di produrmi il gelato al pistacchio e vaniglia che mi manca tanto. Alla gelateria da noi, i gelati alla frutta sono vegan ma quelli alle creme e cioccolato no. Mi hanno detto: Mariagrazia puoi andare tranquilla, è prodotto con latte freschissimo. Non fa male! Mmm siii? Allora mangialo tu! 😀 Buona giornata M
Da provare,se lo metto dentro la gelatiera chissà ?
occhio M, io sono maniaco del gelato e alcuni gusti alla frutta vengono fatti anche con il latte, tu chiedi sempre e comunque
bless and love!
buono!! io l’ho fatto con le mele e un pizzico di cannella. W il gelato 😉
Evvai…si ricomncia con i gelati!!!!! Adoro il mango. Questo deve essere spaziale! 😛
Vado tranquilla perché è un’amica di famiglia 😉 e poi ho sofia che è la mia cavia. Data la sua allergia, ogni volta che mangia qualcosa di dannoso, le escono le macchie.
Questo lo faccio! La mia bimba ne andrà matta!
Delizioso 😀 😀 😀 !!!
Mai assaggiato il mango ma x fare questo super gelatino proverò 😉 !
mmmmmmmmmmmmmmmmm, che meraviglia!!! 🙂