Grazie a Leonora non posso più resistere ai magici gelati fatti con banana (o altra frutta) congelata, ogni giorno me ne preparo uno. Il più gettonato è quello all’albicocca e pesca che non stanca mai (e che ha conquistato anche mia madre)! Ora sto sperimentando nuovi gusti come questo 😀
Ingredienti (per 1 persona):
1 banana
1 vasetto di yogurt di soia
cacao amaro
1 cucchiaio di zucchero di canna Demerara
Procedimento:
Semplicissimo: frullate la banana precedentemente congelata a pezzi con lo yogurt e abbondante cacao amaro fino ad ottenere una consistenza omogenea. Alla fine aggiungete 1 cucchiaio/ino di zucchero di canna che renderà il gelato ancor più squisito grazie ai suoi cristalli che “schioccano” in bocca. Gustatelo con 1 spolverata di cacao e guarnite con qualche fetta di banana.
Il punto:
Frullare 1 banana congelata con altra frutta fresca è favoloso e dalla ricetta base è facilissimo e divertente sperimentare nuovi gusti! L’importante è mantenere pressapoco uguale la quantità di frutta congelata e quella di ingredienti “morbidi”. Buoni gelati a tutti!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
dai spostati che ho il cucchiaio in mano 😀
cerco di assaggiare ma non ci arrivo 🙁
Ma che buono questo dessert gelato!
Brava Jaja. Anche in casa mia i gelati sono molto gettonati e di questo periodo va “di moda” quello di albicocche avendo l’abero stracarico che mescolo sempre con la banana uno di miei frutti preferiti.
Questa versione di gelato (senza zucchero, però) è quella che va di più qui in casa 😉 Ho contagiato metà quartiere,eheheheh! 😛
Bbuono bbuono.
Buonoooo 😛 anche io mi faccio spesso il gelato alla banana (però uso il metodo frutta congelata+ cubetti di ghiaccio che vedi nella mia ricetta del gelato al lampone…mi piace che venga fuori un gelato bello freddo e quasi solido!) e ci metto dentro le scaglie di cioccolato…che goduria!!
poi ho scoperto che congelando il latte vegetale e frullando i cubetti insieme a altra frutta congelata viene fuori un gelato cremosissimo…presto penso che posterò la ricetta anche di quello!! 😀
@Mirtilla: l’unica via è congelare banane 🙂
@Olivotta: si, banana e albicocca è troppo buono, così arancione..ah, che voglia!!!
@Vika: anch’io mi sto dando al contagio a destra e a manca, con ottimi risultati!
@Cassie: ho visto i tuoi gelati, io sto sperimentando ancora, e la dritta del latte la attuerò a breve sperando che non mi prendano per matta! Baci
@Fede: grazie mille 🙂
Buono buono buono!!
pure io sono diventata gelato-addicted! e che meraviglia poterli mangiare sempre anzichè sentirmi in colpa come una volta… banana e cacao è slurposissimo 🙂
Anch’io sono stata contagiata Jaja! Tutti i pomeriggi ne gusto uno.. Soddisfano completamente la voglia di gelato e sono praticamente solo frutta! Geniale!
A vederlo così mi fa una gola incredibile 😉 Però non mi so proprio decidere a provare il gelato banana-based :mrgreen:, per il semplice fatto che non amo per niente i dolci alla banana 🙁 Però, se il gusto non si percepisse troppo, potrei anche azzardarmi…
@Flower: provaci, non sisente tanto 🙂
@Elly,@Darma: ahah, è un delirio, ma sono troppo buoni!!
Grazie @Gala!
Ho appena messo a congelare una banana annerita che giaceva nel mio cestino della frutta da una settimana ormai, salvandola da morte sicura
Quindi è deciso: mi “lancio” e provo anch’io questo famoso gelato alla banana 😉 Al momento sono sprovvista dello yogurt, ma pazienza…lo farò con gli ingredienti che ho a disposizione! Ti saprò dire 😀
mmmmmmmmmmmmmmmmm
che delizia ! : – )
brava JAJA !
@Flower: yee, spero che tu non abbia gettato via tutto ;D Aspetto notizie ^^
@Alberto grazie mille!
No, non ho dovuto gettar via nulla, per fortuna 😛 Alla fine ho un po’ stravolto la ricetta, nel senso che ci ho aggiunto concentrato di dattero, farina di carruba e cocco in scaglie… Il sapore mi è piaciuto, in effetti la banana si sente meno di quanto mi aspettassi 😀 L’unico problema è che il mio frullatore non ce la faceva a frullarla tutta e così ho dovuto aiutarlo aggiungendovi un po’ d’acqua, con il risultato che la consistenza era alla fine più simile a un frullato/frappè che ad un gelato…
Buonissimo! Ancora non mi sono mai cimentata in questi gelati con la banana congelata perchè ho paura di non riuscire (con la gelateria ancora non me la cavo molto)…ma visti i vostri risultati devo proprio provare 🙂
@Flower: la prossima volta insisti col frullatore se ce la fa il mio credo ce la possano fare tutti 🙂 sono contenta tu sia piaciuto comunque!
@Aliing: frulla una banana con una o due albicocche, risultato garantito!
Meravigliosa.