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Ingredienti:
radicchio di Chioggia
noci
fusilli gluten free
panna di soia
dado vegetale
sale
olio
rosmarino
Procedimento:
Mondare e tagliare a spicchi e striscioline il radicchio e passarlo in padella con olio rosmarino e dado vegetale, sino a quando è interamente appassito e scuro, non devono rimanere parti dure. Portare a bollitura l’acqua per la pasta e salare (io ho usato i fusilli gluten free della Barilla, sinora i migliori per la tenuta della cottura e sapore). Una volta scolata la pasta farla saltare alcuni minuti a fuoco medio nella padella con il radicchio, 1 cucchiaio di panna di soia (io utilizzo quella autoprodotta) leggermente salata e le noci tritate grossolanamente. Quando la pasta assume un aspetto ben amalgamato con il condimento è pronta, a piacere lasciarla riposare coperta 2 minuti e buon appetito!![gina [640x480]](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2014/02/gina-640x480.jpg)
Ed ecco la Gina nel pieno del suo splendore! 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
ciao.Oooh che splendore di gatta.Che coccolosità.Ma dallo sguardo attento ,penso che abbia ..carattere deciso.Una carezza…
buoni i fusilli.
L’accoppiata radicchio noci vince sempre 😉
Radicchio e noci è sempre un accoppiata vincente 😀 anche noi prepariamo spesso questo piatto…ci piace molto sopratutto con il riso! 😛 con la panna non abbiamo mai provato…ci tocca rimediare! 🙂
Gina è semplicemente meravigliosa…con quella zampina appoggiata <3 falle tante carezze da parte nostra! :*
Buonissima questa pasta, síííí!!! 😀 E… ultramorbiderrima la tua miciotta 😉 !!!
Gina è un amore!!!! Da innamorarsi a prima vista!!! le mando tanti grattini sotto il collo 😉 e questa pasta è squisita!! Buongiorno! 😀
…che occhi stupendi la tua Gina! 🙂 🙂
delizioso il piatto fusilloso! .mrgreen:
un bacio
Aurora!! 😀 mamma mia che fame esagerata!! Che voglia matta 😀 Bellissima la pasta! Fra l’altro non riesco mai a cuocerla bene i fusilli (senza glutine, of course). Non ho provato ancora la barilla. Non prendo quelli della scotti perchè contengono mono e digliceridi degli acidi grassi…
Aurora, caspita la tua pasta mi ha talmente rapita che ho dimenticato di farti i complimenti per quello splendore di gatta!! 😀 😀 Mamma mia la vorrei qui, ora, con me per abbracciarla e per prendere la sua essenza strofinando le sue belle guancette!! 😀 😀
Ciao Terri, senza voler fare pubblicità ma la pasta che ho usato in questo caso è la migliore in assoluto sia come sapore che come tenuta di cottura! Ma contiene i mono e digliceridi pure lei
Grazie Aurora!! 😀 va beh magari per una volta si può provare, daiii! 😀
Che buoni!!! Me li preparò oggi per pranzo, grazie!
Una bella pasta come piace a me ! Io ho sempre usato riso ma farò anche una mezza penna, magari con ospiti un po’ scettici: chi la può negare una bontà così ? Un bacetto a Gina
Si è ottimo che il riso, lo preparo spesso anch’io, stessi ingredienti.
“anche” il riso….mancava un pezzo ah ah ah