Cari amici questa l’ho fatta un po’ di giorni fa…ma avevo proprio voglia di condividerla con voi… E poi è velocissima…l’ho fatta per una cena in cui non avevo più pane e i miei amici senza pane sbuffano… così in un’ora e mezzo avevo questo cibo ottimo e nutriente ed Elia questa volta l’ha mangiata alla grande!
Ingredienti:
La solita farina di farro 🙂
Una bustina di lievito
Acqua tiepida qb
Sale marino integrale quello rosa… in grani grossi
Maggiorana
Rosmarino
Procedimento:
Mesolate la farina, il lievito, l’acqua. Impastare fino ad ottenere una palla, va bene anche se rimane piuttosto appiccicosa. Fare lievitare al sole( speriamo che torni 🙂 ) per 40 minuti.
Finita la lievitazione stendere bene la pasta su una teglia oliata e cospargere di sale grosso in grani , spolverare di maggiorana o rosmarino. ( Io ho fatto due teglie, una…una…)
Mettere in forno 200 gradi per 10/15 minuti.
Ecco era ottima, davvero!
Questa sera vi lascio con una frase del libro Afrodita dell’Allende:
” Questa notte, come molte senza amante, sprofonderò le nocche nella morbida pasta. Haiku di Patricia Donegan. “
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Bella foccaccina ci sta sempre! Brava!
Grazie Mirko!
Sempre Benissimo Accetta a Casa mia il Focaccione… Complimenti…
@Flavia 😉
Saranno anche le 6 del mattino…ma un bel morso glielo darei 🙄
Bravaaaaaaaaaaa!!!!!
Pure io a quest’ra un morso lo darei…amici di sicuro soddisfatti…ma Elia aveva già approvato:)
Focaccina focacciosa.. Che bontà!!! 🙂
Scusa….il lievito… quale? Grazie! mi ispira molto…
Ne voglio una fetta anch’io.. che goduria la focaccia!
@dolceori ho usato quello di birra fresco, però puoi anche usare quello della bioreal a base di cereali bio. 🙂
Le focaccine al posto del pane sono un’ottima idea, brava Liza!
@paola Grazie Paola!
Ma che bella! Un’ottima idea per le emergenze “pane” ..Brava!
che bella focaccina…sembra croccantina come piace a me, meglio del pane, peccato che ne mangerei a bidonate 🙂
una focaccina secca? adoro….
Le voglio fare anche io, e devo rifare anche le mie sfoglie al sesamo
Mi fai venire le voglie…
Non guardare Chicca…non guardare…..niente focacce per me per un po’ 🙁 😛