Una focaccia davvero deliziosa, uno spuntino sfizioso oppure – accompagnato ad un’insalata di dolcissimi pomodorini – una cena leggera ma gustosa!!! 😉 Questa è la mia personale risposta a chi mi ha chiesto come fosse possibile farcire una focaccia senza ingredienti animali nel mezzo… ebbene: è strapossibile!!!
Ingredienti:
500 g di farina tipo 2
10 g di lievito per pane e pizza
2 cucchiaini di zucchero integrale di canna
acqua qb
1/2 bicchiere di olio evo
pomodorini
olive
1 scalogno
sale affumicato qb
Procedimento:
Impastate come di consueto, facendo attenzione che il vostro impasto non rimanga duro. Eventualmente aggiungete 1 cucchiaio di olio. Mettetelo a riposare un paio d’ore e – trascorso questo tempo – dividetelo in modo da ottenere palline grandi poco meno del vostro pugno. Incidete ogni pallina a croce e lasciate lievitare ancora un paio d’ore. Trascorso questo tempo stendete le focacce e lasciatele riposare ancora 1/2 ora prima di farcirle con olive e pomodorini tagliati in quarti e lo scalogno a fettine sottili. Aggiungete 1 giro d’olio e sale a vostro gusto poi infornate a 180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare – se riuscite a resistere!!! 😀 – et voilà: ecco una deliziosa focaccia farcita!!!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ma come si fa a chiedere come condire una focaccia senza prodotti animali ?? :O Le focacce verdurose sono le più buone e la tua lo dimostra alla grande !!! 😀
eh già… le focacce e le pizze cruelty free non solo sono strapossibili ma anche irresistibili 😛
buonissima questa versione!! ma con le dosi indicate, quante focacce hai ottenuto? 🙂
le nostre focaccie sono più buone!!!
strapossibile e strabuone! 😀
irresistibile al palato e alla vista
Mmmmmmh la focaccia è sempre un piatto apprezzato 😀
semplice ed efficacissima focaccia! uff che barba quelli che chiedono “ma la pizza (o la focaccia) come la mangi???” ogni tanto vorrei avere sempre sottomano il netbook con veganblog aperto x zittire tutti!
Buonissima! 😉
Che buona questa focaccia!! L’accostamento di ingredienti e colori funziona superbene 😉 ciao sam! A presto…
Federica 🙂