Ultimo giorno di assistenza a Rusty, ho lavorato un po’ in giardino approfittandone per “mungere” un po’ della mia ortica che era ricresciuta tenera tenera. Ecco qui un piatto da fare in un nanosecondo.
Ingredienti (per 1 persona):
1 manciata di foglioline di ortica (attente a maneggiare con i guanti!)
2 spicchi di aglio (a me piace “agliosa”, ma anche 1 basta)
4 mezzi pomodorini secchi
1 cucchiaio di olio
1 pezzetto di peperoncino (facoltativo)
qualche goccia di limone (facoltativo)
pasta qb
Procedimento:
Mettete in una padella antiaderente tutti gli ingredienti tranne l’ortica (e la pasta!) e fate soffriggere. Io ho togliato l’aglio a fettine e il pomodoro a striscioline per il lato corto. Se non vi piacciono i pezzetti di aglio mettetecelo intero e poi toglietelo. Quando l’acqua bolle buttateci per 1 minuto l’ortica (sempre con i guanti o con una pinza). Non deve cuocere, deve solo abbassare i suoi malefici peletti. Recuperate l’ortica e mettetela nella padella spenta. Quando la pasta è cotta riaccendete la padella e mescolateci la pasta, 1 filo d’olio e gnam!
P.S.:
Se vi piace potete metterci 1 cucchiaio di mandorle a fettine (io non le avevo, ma ci sarebbero state bene)
P.P.S.:
Grazie a tutte per il caloroso benvenuto!!
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
….embè???? Chi è quel pelosetto che fa finta di sonnecchiare???????????!!!!! 😀 😀 😀 Credevi di distrarci con le fettuccine eh?????!!! 😀 Peraltro fettuccine super!!! Ma il peloso/pelosa???? Amoreeee!!!! 😀
RUSTY!!!!!!!!!! E’ vero!!!!!!! Ce lo avevi pure annunciato, scusa!!! Scusa ma non avevo visto le prime due righe!!! 😳 Evviva Rusty, sta meglio vero?? Piccino caro…. 🙂
“una casa non è casa senza un cane” che tenerezza infinita. Ricetta super, e ci aggiungo pure due olive! Rusty ha la mia tipica posizione quando mi sento sbattuta, ora come sta?
ps. benvenutissima!
Che dolcezza di cane, sembra sofferente però… come sta? 🙂
Rusty sta bene, lì si limitava a sonnecchiare. Era in una pausa di riposo, deve indossare ancora per due o tre giorni il collare elisabettiano per evitare che si lecchi i punti… ormai sta benone ma ne approfitta per farsi viziare un po’ 🙂
Fantastica la tua pasta e tenerissimo il tuo Rusty 😉 !!!
Deve essere un simpaticone… 😀
E’ mattina, ma quanto attirano le tue fettuccine…sembra di sentirne il profumo!! Mamma mia che voglia mi hai fatto venire!! 😀
Ah, scusa, ma cos’è successo al dolcissimo Rusty? E’ troppo tenero 😀
@Terri una cistina sulla schiena … ma si rosicchia i punti e quindi in questi giorni è un sorvegliato speciale… 🙂
Amore, ha proprio lo sguardo triste, ma sono sicura che sa che voi avete agito per il suo bene 😀