Farrino

Ciao a tutti!! Avevo del farro avanzato e non avevo voglia di mangiarlo perchè lo avevo già mangiato ieri sera… quindi mi sono detta, perchè non farci un dolce????? Detto fatto ecco a voi il mio sperimentale budino di farro!!!
Ingredienti:
350 g di farro
100 g di zucchero
150 g di zucca
2 C di cacao amaro
100 g di cioccolato fondente

Procedimento:
Niente di più facile: bollire il farro fin quando non risulta tenero. Mettere la zucca in forno, quando è tenera frullarla. Mettere in un recipiente il farro, la zucca, lo zucchero e il cacao amaro, mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non sono ben uniti. Spargere in una teglia  foderata di carta forno e lasciar cuocere fin quando il composto non ci sembrerà abbastanza solido (non eccessivamente); 5 minuti prima di tirarlo fuori dal forno, cospargere di cioccolato fondente tagliato a pezzettini. Ho decorato con 2 mandorle decorticate e il gioco è fatto!

Il punto:
Vi garantisco che è ottimo!! Non ci credevo! Era un idea del tutto sperimentale, e quindi poteva benissimo essere un fiasco e invece! Sorpresa! Lo ha mangiato anche mio fratello che odia il farro!! E credo possa piacere anche ai più piccoli! Alla prossima, un bacione a tutti!!!!