Farifrittofine

… al microonde 🙂
Pensate dalla sottoscritta per ridurre un po’ il consumo energetico di casa…   tra forno, boiler e amplificatori stiamo pagando delle bollette da record… x__X

Ingredienti:
150/180 g di silk tofu
2/3 cucchiai di farina di ceci
3 cucchiai di olio (io ho usato quello di arachide perché l’evo era finito…)
1 cucchiaino di aglio in polvere
sale e acqua qb

Procedimento:
Mescolate con la frusta il silk tofu con l’olio, il sale, l’aglio e un goccio d’acqua.
Aggiungete la farina di ceci e mescolate bene, aggiungendo ancora un po’ d’acqua se l’impasto risulta troppo colloso (dev’essere morbido e abbastanza liquido, ma non troppo! Trovate una giusta via di mezzo 🙂 )
Oliate dei pirottini che non interferiscano con il microonde (io ho utilizzato dei piccoli contenitori di vetro) e riempiteli con l’impasto.

Cuocete nel microonde a 800 watt per 2/3 minuti, fin quando la superficie non inizia a creparsi.

Lasciate raffreddare e sformate sui piatti da portata. Cuocete in microonde ancora per 45 secondi sempre a 800 watt.

Decorate le vostre fari-frit-tof-ine con erbette di stagione e verdure.
Io ad esempio ho usato una salsa di tofu e panna e dei capperi. 🙂

Il punto:
Sono deliziose!
Rimangono belle morbide e sono pronte in pochissimi minuti, l’ideale per chi ha poco tempo per stare ai fornelli 🙂
Volendo potete anche surgelarle una volta cotte e passarle di nuovo in microonde quando il vostro stomaco brontola e non avete nulla di pronto. 😉

Potete anche tagliarle in piccole fettine da servire come stuzzicante antipasto 🙂

Il punto dolente:
Sì, dolente… Ma dall’infinita soddisfazione!!!! 😀
Vi mostro le “incisioni carnali” di ieri
Questo è il “tribale” con cui ho incorniciato l’Om che avevo fatto quest’estate (immaginate che sia in verticale).

Invece questo si commenta da sé 😀

Sono le opere che ha fatto Daniele, un bravissimo tatuatore vegano che usa soltanto inchiostri vegan-friendly 🙂 e tra l’altro il lupetto è stato un suo regalo 🙂 lo fa per promuovere la scelta di vita vegan… Quindi se siete di Torino and you want to get inked, in lui troverete un riferimento professionale e pulito! 🙂 Mi piace chiamarlo “cellophane-man”… 😆 😆 😆
Se avete bisogno scrivetemi su facebook e vi do il suo recapito!
Un abbraccio!!!