… ai carciofi cremosissimi.
Amo i carciofi e dato che in frigo ne avevo 4 ho ben pensato di prepararmici un ottimo pranzo!!!
Ingredienti:
4 carciofi
1 spiccio di aglio
dado vegetale bio
pepe
olio evo
4 noci
2-3 cucchiai di panna di soia
270 gr di farfalle integrali
Procedimento:
Ho pulito e tagliato i carciofi in piccoli pezzi,poi li ho messi in padella con olio aglio ed un buon bicchiere di acqua, poi ho aggiunto in dado e ho lasciato andare, di tanto in tanto quando era necesserario ho aggiunto altra acqua.
Quando i carciofi si sono cotti li ho passati nel mixer qualche secondo.
Ho messo la crema ottenuta di nuovo sul fuoco per farla ritirare e quando era pronta ci ho versato la panna ed il pepe subito dopo la pasta.
Prima di servire nei piatti ci ho buttato le noci a pezzetti… e poi gnam gram!!
Come avete visto nella foto ho avuto un’aiutante d’eccellenza… ho il piacere di presentarvela si chiama Kira 🙂 lei però ha anche un socio Mojito eccoli insieme mentre riposano in una fredda giornata…
…. siccome sono troppo contenti di conoscervi vi mandano una infinità di fusa 🙂
P.s.:
devo ringraziare Anto, ho fatto il mio primo vegrino con la sua ricetta ed è venuto una meraviglia (la prossima posterò la foto) ahhh sono anche riuscita a fare la mozzarella veg!!!!!mi sa che mi sto gasando… ma queste cose mi rendono felice 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ma he squisitezzaaaaaa!!! e che mau simpaticiii che fanno la ninna a sandwich!!:)
boni i carciofus… e buona la tua pasta! Kira lì dietro è proprio fantastica 🙂 e anche mojito non scherza, sono simpaticissimi i tuoi mici! Complimenti per pietanze ed aiutanti!
Buone le paste con la panna e i carciofi e belli i tuoi micini che se la dormono vicini vicini! Che teneri!
le farò subito! purtroppo ho i carciofi surgelati ma vanno usati in qualche modo, no? eheheheh
@vegancullen grazie 🙂 anche kira e mojito ti mandano tanti miao di ringraziamento!!!
@iri gli aiutanti sono sempre qui in cucina con me mi sono sempre vicini viciniiiii…grazie 🙂
@manuela grazie cara da me e i due soci 🙂
@ambrosia ma siiii sono buoni anche congelati anche io quando non ho melto tempo per le preparazioni li uso si fa decisamente prima 😉
bacio
Anch’io amo i carciofiii!!! e questa cremina è stra-invitante, bravissima! Stupendi i tuoi a-mici, e che posizione coccolosa per scaldarsi 😀 spero che Mojito sopporti però il peso di Kira! 😉
Grandissima Yaya!!!! Io questa pasta la adoro!!!!!! Non sai quante volte preparo la crema di carciofi per condire pasta, riso crostini… mamma mia che squisitezza!!!
Ora però voglio farla come l’hai fatta tu, con le noci!!! La panna non ce l’ho ma posso farmi un’emulsione di latte di soia ed olio di semi… eh,eh,eh! All’opera! 😉
E poi che bello averti ispirata per il vegrino!!! Sono felicissimissima che ti abbia soddisfatto!!! Evvai di sperimentazione culinaria!!!!!
Un bacione a te e tantissimi grattini a Kira e Mojito!!! Che belliiiiiiiiiiiiiiii! 😉
@piadina78 grazie grazie 🙂
ahahahah si si mojito sopporta bene il peso di kira perchè anche se non si vede in ciccione pesa circa 7 kg mentre la piccola ne pesa solo 3.5…:-)
@antooooo tu sai grande…non sai quanto era buono il tuo vegrino 🙂
grazieeeeeee!!!i miciotti ti ringraziano 😉
Adoro i carciofi!!!!!! Te la copierò 😛 E i mici???? Troppo carinissimiiiiiii 😆
🙂 gemma sono delle piccole pesti con le batterie sempre cariche 🙂
Ricetta deliziosa e foto meravigliose! I tuoi mici sono favolosi, belli belli e dolcissimi!!! Strapazzali di coccole da parte mia! 😀
Queste farfalle sono semplicemente ottime 😛
…che belli i tuoi pelosetti 😛 Ma non staranno un pò stretti in quella scatola???? 😛
Complimenti Yaya 😉
La voglio anche io questa pasta!!
Wow, che farfalle gustose !
Belli i micettini, vicini vicini… 😉
@mignao gatti strapazzati 😉
ringraziano con tantissime fusa!!!sei sempre molto dolce grazie stellì!
@nello i miei piccoli pelosetti non riescono mai a stare lontani pensa che alle volte riescono ad entrare insieme nel trasportino…
si amano 🙂
nello grazie anche a te sei sempre gentilissimo!!!!
@pippi la prossima volta giuro ne farò un bel piatto anche per te 🙂
@elettra grazie cara 🙂
i miciotti ti salutano….bacio
Il nostro Genni ricambia le fusa. Io preparerò la tua ricetta.
Gasati pure…ti capiamo benissimo 🙂 complimenti per questa ricetta mooolto cremosa proprio come piace a me.
buonissima la ricetta ma i pelosetti sono una favola…!!! 🙂 🙂
grazie ragazze 🙂 anche da parte dei miei amorini
Bei gattini e ricetta. 😉
grazie grazie xuxa 🙂
che teneri questi micionI!!!!!!eh eh eh ..cariii..si fanno caldino!! e la ricetta buonissima!!! 🙂
grazie monicaaaaaaaaaa 🙂
bellissimi i tuoi micioni
ottimigona grazie 😉