Farfalla ai frutti di bosco

In questi giorni volevo realizzare un qualcosa di carino per la ricorrenza di domani e per acclamare la primavera che verrà, ma non sapevo cosa fare 🙁

Ieri mattina ascoltai “just my imagination” dei Cranberries, e rivedendo il video ho preso lo spunto per creare una farfalla…

Ingredienti per la base e la decorazione:

pasta sfoglia veg (potete usare anche la pasta frolla)

frutti di bosco surgelati (mirtilli, ribes, more e lamponi)

Ingredienti per la crema bianca:

200 ml circa di latte veg

1 pezzettino di margarina veg

2 cucchiai di farina oo

1 cucchiaio di amido di mais

2 cucchiai di zucchero

1 bustina di vaniglia

mezza buccia grattata di limone

non ho messo la curcuma perchè volevo che la crema risultasse “bianca” 😀

Procedimento:

Preparate la crema mettendo tutti gli ingredienti in un pentolino. Amalgamate bene e mettete il tutto su fuoco medio. Mescolando in continuazione, cercate di ottenere un crema bella morbida. Una volta pronta fatela riposare 😀

Nel frattempo prendete un cartoncino (io ho usato una rivista vecchia) e ritagliate la sagoma della farfalla. Stendete la pasta sfoglia e adagiate il cartoncino sopra. Io ho fatto sia la figura delle ali che quella del corpo 😀

con un coltello ritagliate le figure e bucherellatele. Riscaldate il forno a 180° ed infornatele per un 15-20 minuti 😀

Una volta cotte, sfornatele. Guarnite le ali con la crema, dopodichè potete mettere i frutti di bosco che avete precedentemente scongelato, e sistemare nel mezzo il corpo della farfalla 😀

Quest’operazione l’ho fatta stamattina di buon’ora. Quando ho finito, mi avanzava un altro pò di crema e dei frutti di bosco. Li ho mischiati e frullati, accompagnandoli ad un pò di farfalla. Così ho fatto colazione 😀

queste altre due foto le ho scattate mentre l’ho fatta assaggiare a mia madre, alla quale ho dedicato la farfalla 😀 …un pò in anticipo perchè domani causa lavoro non ho tempo 😀

a lei è piaciuta molto la forma, invece a me è piaciuto di più il sapore, infatti verso le 10 ho fatto fuori due ali O__o

Il punto:

vi scrivo veloce veloce, perchè sto a casa di un amico, il quale mi ha invitato a pranzo (non mi sembra carino per la sua famiglia trattenermi molto al pc) 😀

Se posso, mi collego stasera o domani. In questi giorni ho avuto problemi con il monitor 🙁 sto facendo un pò il nomade, e mi sposto qua e là usando computers altrui 😛

…volvevo sottolineare che quel cestino al fianco della farfalla non è un ulteriore decorazione per fare lo sciccoso, ma è un piattino che ho messo lì perchè in quel punto c’è una macchia di colla orrenda O__o e non mi sembra il caso farla vedere in foto 😛

…spero vi piaccia 😀

buona domenica a tutti e buona festa della donna a tutte 😀