Sono ammalata da una settimana… l’influenza ha colpito ancora. Oggi avevo voglia di un dolcino, qualcosa che mi tirasse su il morale. Ed ecco qui. Cupcakes dal cuore caldo, con farina integrale e tofu.
Ingredienti:
150 g di farina integrale
100 g di zucchero di canna
40 g di cacao amaro
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato
50 ml di olio evo
300 ml di tofu liquido
cioccolatini di cioccolato fondente
Procedimento:
Mescolare insieme gli ingredienti secchi, incorporare gli ingredienti umidi. Amalgamare bene. Inserire il composto nei pirottini (io uso quelli di silicone). Infornate a forno statico a 180° per 25 minuti. Avevo dei cioccolatini che ho inserito all’ interno del composto. 
Cupcakes antidepressivi serviti.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Wow! Mi sento già più allegra al solo vederli!
La mia serotonina approva questo genere di creazioni.
urca, l’influenza ti ha ben ispirata!! 😀 😀
aiutooo **
Che buoni…e belli!!! E piacere di conoscerti anche…il tuo nome mi fa “morire” 😀
Troooppo buoni questi dplcrtto 😉 !
R mi raccomando: guarisci presto 🙂 !!!
Ciaooo 😀 !
Traduco: “Troppo buoni questi dolcetti! E mi raccomando: guarisci presto! Ciao!”
Alla facciazza della tastiera, ecco 😉 !
Gnam gnam questi dolcetti ti tirano su da qualsiasi influenza 🙂
Avessi anche io tutta questa energia quando sono influenzata, ahimè! Al massimo mi esce fuori un brodino, ahaha. Io sono una fan del tortino cuore morbido quindi non posso che apprezzare questa ricetta, solo una domanda: per tofu liquido cosa intendi? L’hai ridotto tu in quella consistenza?
Baci e buona guarigione:**
Ciao a tutti, quanti splendidi commenti
Stefania, aprendo il frigo mi sono accorta che mancava il Latte di soia
Ma il tofu liquido dove lo compro?