Ingredienti per la pasta frolla:
50 g di amido di mais (o fecola di patate)
200 g di farina di grano tenero integrale (oppure anche la oo)
135 g di margarina vegetale
70 g di zucchero di canna
1 bustina di lievito vanigliato
Ingredienti per il ripieno:
mele a rondelle
succo di limone
la marmellata che più si preferisce (io ho utilizzato la marmellata di fragole)
Procedimento:
Impasta bene tutti gli ingredienti per la frolla, fai una palla liscia ed omogenea e falla riposare per 1/2 ora circa in frigorifero. Spianala con un mattarello su di un piano infarinato. Aiutandoti con le formine (dove cuocerai le crostatine) dai una forma tondeggiante alla pasta e tagliala in dischetti (calcola almeno 3 mm di spessore). Inserisci il primo dischetto nella formina adagiandolo per bene e bucherella un pò la pasta con una forchetta. Metti le mele, 1 bel cucchiaio di marmellata ed infine ricava delle strisce di frolla, da adagiare ad incrocio sul ripieno. A questo punto ti consiglio di mettere 1 filo di sciroppo d’acero sopra le strisce appena adagiate e una volta fatta la stessa operazione per tutte le crostatine, puoi mettere tutto in forno pre-riscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Appena la superficie inizia a dorare fai la prova dello stecchino e se sono pronte le tiri fuori dal forno e le spolveri con zucchero a velo.
Risultato: buonissime e profumatissime!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ciao Memole, benvenutissima in famiglia! 😉
Benvenuta!!! Sento gia il profumo..Impazzirei pure io. 😉
Ciao Memole complimenti per le bellissime crostatine!!!
Benvenuta!
🙂
Che bontà Memole! Benvenuta 🙂
Ohhh domattina son libera, mi inviti ad assaggiarle? 😀 che chef!!!! Benvenutaaaa
Ciao Valentina e benvenuta! 😀
Benvenuta!! E complimenti ottima ricetta!
Benvenuta! Mi piacciono un sacco le tue crostatine e il tuo nickname!
Ottime crostatine! Benvenuta! 😀
Ciao “Memole, dolce Memole”. 😉
Fortunato tuo marito e buonissime queste crostatine.
Oooohhh!!! :-O
Meraviglia!! Bravissima valentina 🙂 benvenuta! 🙂 a presto…
Federica 🙂
ma benvenuta!!!! 😀 😀
Ho finito di lavorare da 10 minuti ma guardando questo mi è venuta l’acquolina! ben arrivata
Ciao Memole…benevenuta e benvenute anche le crostatine 😆
benvenuta Memole! mi piaceva un sacco anche a me Memole! 😀
buonissime le tue crostatine! Degne di un viaggio nei boschi insieme agli gnometti 😆
Benvenuta ! 🙂
Devono essere proprio buone queste crostatine mmm 😛
Bellissime e sicuramente buonissime. Benvenuta tra noi.
benvenuta memole! buone le tue crostatine 🙂
ciao a tutti!!! grazie mille per il vostro caloroso benvenuto!non mi aspettavo tutti questi complimenti! 😉 grazie! se potessi inviterei davvero tutti per una colazione o una merenda golosa 🙂
Ciao Memole, benvenuta 🙂
Che buone le crostatine! Ottima trovata quella di aggiungere sciroppo d’acero in superficie e completare con zucchero a velo, non ci avevo mai pensato 😉
Che dire? Con questo inizio dolce…sei superbenvenuta!!!
benarrivata, valentina, e complimenti per la ricetta, oltre che per la scelta vegan… 🙂
Benvenuta Memole, a te e alle tue melinde!
slurp! 🙂 ciao!!
Benvenuta!!!..è memole il nome mio, folletto sono io…ricordi il cartone animato???
benvenuta, ottimo inizio..
Ma che buoneeee!!!
Santa Polenta, questi si che sono i veri peccati di gola. 😀
Oops, ho dimenticato il mio saluto di benvenutissima. 😀
sono sicuramente una delizia!Oltre ad essere anche molto carine da vedere ^^ (anche l’occhio vuole la sua parte!)
Benvenuta!!(: e ancora complimenti per queste magnifiche crostatine ^^
sono sicuramente una delizia!Oltre al fatto che sono anche bellissime da vedere (: (anche l’occhio vuole la sua parte!)
Benvenuta!^^ e ancora complimenti per la splendide crostatine!Una ricetta da provare (:
Ehm,la Hope sopra di me….sono sempre io!ç_ç ma non avendo capito che non ero disconnessa ho pubblicato come un utente non registrato ç_ç scusate!!
Memole perdonami per la confusione e lo sbaglio,e benvenuta di nuovo!^^
“E’ Memole il nome mio, folletto sono io…” 🙂
Da piccina mi piaceva moltissimo questo cartone animato. Lo trovavo dolce e delicato.
Benvenuta!
Memole, le tue crostatine sono meravigliose!! E memole è stato il mio cartone preferito da piccola!! Benvenuta!
Ciao Memole! Buonissime e bellissime anche! Benvenuta…