Questa crema mi ha fatto subito pensare a Francesca e alle sue creme patatose :). Spesso compro dei gran mazzi di sedano e a volte capita che decido cosa farne quando devo ormai fargli la respirazione bocca a bocca 🙂 La giornata così così con un po’ di umidità in casa, (mi ritrovo senza porte), mi ha fatto venir voglia di qualcosa di caldino!
Ingredienti:
1 mazzo di sedano
2 patate belle grossine
1 cipollotto
rametti di timo
erba cipollina
prezzemolo
miso
olio buono
crostini di pane
Procedimento:
Non fate altro che tagliare le verdure a tocchetti, il cipollotto anche la parte verde, coprite con acqua, cuocete per 1/2 oretta; aggiungete le erbe solo a fine cottura, frullate il tutto fino a formare una bella cremina. Io ho insaporito con del miso, potete tranquillamente usare sale o dado vegetale. Io a malincuore ho rinunciato ai crostini 🙁 Ma i miei uomini hanno gradito 🙂 Cremina semplice ma super gustosa ideale anche come pappa per bimbi piccoli evitando naturalmente l’erba cipollina e il timo forse un po’ pesanti!
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E' con un po' di rammarico che ammetto di non essere vegana ne vegetariana al 100% forse più per vigliaccheria che non per convinzione; troppo lungo da spiegare e non vorrei annoiarvi, ma credetemi quando vi dico che nel cuore sono vegana al 100%, infatti in Vegan.blog ho trovato dove poter sfogare la mia indole vegana e ve ne sono riconoscente. con affetto!
Vivo in quel di Como con un marito meraviglioso e un figlio di sedici anni che definisco la mia bestiaccia!!!! Più naturalmente il mio bimbo peloso Fiocco :)
Aggiornamento profilo del 31/01/2010:
fra poco più di 2 mesi saranno 3 anni che faccio parte della famiglia veganblog 3 anni in cui il mio modo di vedere le cose e il mondo sono sicuramente cambiati e sopratutto è cambiato il mio modo di alimentarmi e quindi a distanza di 3 anni sono felice ed orgogliosa di potermi considerare vegana al 99%:-) Sarei stata più felice nel dirti che anche i miei uomini abbiano cambiato completamente il loro modo di cibarsi, purtroppo non è così ma continuo a sperare, io ce la metto tutta nel preparare pietanze gustose per loro! Vi chiederete perchè non al 100%, purtroppo capita che mia suocera che si fa sempre in 4 per farmi trovare pietanze senza proteine animali a volte usi formaggio :-( Poi anche per altri aspetti, indosso ancora abiti e scarpe che non sono vegan, per questo datemi ancora un po' di tempo!
Spero quindi che tutti quelli che come me sono arrivati per caso su veganblog possano arrrivare a condividere ogni sfaccettatura del mondo vegan! Come sempre il mio grande grazie a Sauro e Renata per aver creato questo meraviglioso blog!
La crema a me dedicata!!!!!!!!! grazie ziettaaaaaaaaa….mi sa che la provo presto…bacone
blea…. (come dice la Pimpa) il sedano??????? un mazzo intero??
se supero la mia repulsione, la provo e vi dirò!!!
però bello da vedere….
marina
Addirittura repulsione 🙂
sì, ma come dice (sempre la Pimpa) “non era mica male questo minestrone”…. quindi bisogna assaggiare prima di giudicare…… ripeto, lo proverò!
Brava fammi sapere, e come dico sempre io: se è piaciuto alla peste piacerà anche a te 🙂