Sono monotona…lo so…ma avevo ancora un pò di okara da usare…
Ingredienti:
-290 gr okara
-290 gr farina di kamut
-130 gr farina di grano duro
-gomasio
-circa 200ml di acqua
Procedimento:
Unire le farine, l’okara ed il gomasio. Aggiungere piano piano l’acqua fino ad ottenere un impasto bello sodo. A questo punto se siete bravi con il mattarello stendete delle sfoglie sottili che poi taglierete con la rotella altrimenti fate così:
Di solito li cuocio in forno a 200° per circa 10 min ma oggi li ho cotti su una padella antiaderente pochi min per parte e sono venuti buonissimi. Ce ne siamo mangiati metà mentre li cuocevamo… inzuppati nella veg maionese…che buoni!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
No no no prorpio non monotona, ma bravissima direi! Che buoni devono essere, gnam!E mi ricordi quanto devo assolutamente fre anche una bella maio veg…. Complimentissimi!
Grazie 🙂
Che splendore.. Evviva l’okara!!! 😛
Vogliooooooooo
Ma che splendore con l’okara si fa di tutto!!!
Grazie! Quando mia arriverà la mungi-soia avrò okara in quantità industriali! Ottima idea questi cracker!
Ne voglio pure ioooooooooo 🙂
Che bella idea!!!!Appena autoproduco mi cimento!Grande!!
non è vero che sei monotona 😛
anzi per me, che non ho ancora fatto l’okara (se un giorno la farò), le tue ricette mi saranno di grande aiuto 😛
mi piacciono molto i tuoi crackers 😉
brava emanu!!!
Monotona? E perchè? Questi li faccio appena ho l’okara 🙂 Brava
Bravissima!
Essì i crackers di okara sono una bontà, quando li ho fatti l’anno scorso son spariti in meno di 24 ore 🙂
O_O Me la stavo perdendo questa!!!
Grande!
Andrà bene anche la farina integrale di grano anzichè di kamut?
@DragonChild: Va bene qualunque tipo di farina…io uso sempre quella che ho!!!:)
Ciao a tutti, da poco sono entrata in questo favoloso mondo, però ho bisogno di chiedervi cosa è l’okara, perchè la signorina del negozio nel mio paese non ne ha idea!!!! Mi date una mano per favore?