Prima di stupirvi con le mie nuove produzioni affetto-formaggifere natalizie, di prossima pubblicazione, lasciate che vi presenti questo contorno un po’ pazzo, ma davvero gustoso! 😉
Ingredienti:
1 peperone verde
1 finocchio “maschio”
500 g di fagiolini
1 spicchio di aglio
1 cipolla bianca
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di olio di senape
2 cucchiai di olio evo
sale, pepe qb
1/2 limone spremuto
Procedimento:
Tagliare il finocchio a spicchi ed il peperone a strisce; pulire i fagiolini privandoli delle estremità e lessarli al dente. Far soffriggere in una padella lo spicchio d’aglio in olio evo, per 1 minuto, senza farlo colorire; dopodichè aggiungere i capperi ed i finocchi. Aggiustare di sale e pepe e lasciare stufare a fuoco basso finchè la verdura non sarà cotta. Dopo aver fatto stufare in una padella più grande, con la cipolla, anche le strisce di peperone verde, con la giusta quantità di sale e pepe, unire i fagiolini e lasciare insaporire per qualche minuto. Assemblare in un’insalatiera tutte le verdure e condire con olio di senape, ancora sale & pepe, se è il caso, e succo di limone. E’ un contorno appetitoso e versatile, da gustare tiepido o freddo…
Io lo sistemo nel mio bento e me lo porto anche al lavoro. Ottimo accompagnamento per formaggi vegan e tofu!!! 😀
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Grazie Lisa… Ti adoroooooooooo !!! 😀
Un cestino di bacini affettuosi tutti per te 😛 !
Smack! 😉
che bontà!!! Adoro i peperoni verdi!! 😛
…qualcosa mi dice che questo piatto è firmato Lali 😉
UMMMMMM.. infatti!!!
Buonissimooooo…!
Da tenere a mente Nik! 🙂 🙂 Si, si!
mumble… mumble…mumble… 🙄
… sento profumo di veg maggio in arrivo 😉
Non vedo l’ora!
Un dolce bacio anima preziosa…
Gli Elfi della notte e Niki ti augurano una dolce buonanotte! 🙂 🙂
Laliiiiiiiii !!! Nella sua semplicità me ne mangerei un vagone . Proprio pazzerello come te. La nuova convivenza topesca come procede ?
@G-Stail: grazie! 😀 e… fantabacini !!! 😉
@Giopepi: grazie GIOia… 😀 😀 😀
…
Questo piatto é nato per fare di necessità virtú
Avevo un peperone verde, un finocchio e dei fagiolini. Tre verdure scompagnate insomma! 😕 Ho provato a metterle insieme accettando il rischio di dover buttare tutto e invece ho scoperto che stavano bene insieme!!! 😉 Al posto dell’olio di senape si può aggiungere un cucchiaio di senape gialla in salsa durante la cottura dei peperoni. 😎
I pelosini vanno d’accordo… Il nuovo arrivato si é perfettamente inserito e quando lo prendo in braccio si intrufola ciangottando dentro la mia ampia vestaglia e fa capoccella (entra dal collo e fa capolino dalla manica e viceversa)! 😉 Naturalmente mi fa un solletico… 🙂
@Niki: grazie cara… 😀
Non vedo l’ora di tornare a Laliland, nel mio mondo… 🙂
Domani, di buon mattino, m’incamminerò per nuovi sentieri… 🙄
Sto pensando alle creazioni che vorrei preparare per le feste natalizie: per ora le ho tutte in mente 💡 ma una alla volta le realizzerò… almeno una questo fine settimana eheheh
Nel bosco il silenzio é interrotto solo dal fruscio delle foglie secche sotto i balzi dei caprioli: si fermano a guardarmi con quegli occhi grandi, di velluto nero: “occhi di bimba che non conoscono il male…” (Rigoni Stern)
Buonanotte adorabile creatura…
Gesú ti protegga 🙂
@Lali: …l’incanto della natura, il mistero affascinante che l’avvolge…
…felice giornata su a Laliland!
tra fate, Elfi e folletti… e tutti i piccoli amici del bosco magico!
Un abbraccio! 🙂 🙂
Grazie FataNiki… ti aspettiamo!!! 😀
Ti auguro una splendida giornata piena di amore… 🙂
😉 Contaci… ci sarò! 😉
Erwin e Denny Biro vengono con te? 🙂 🙂
Che buona, Lali! Peccato che ultimamente non digerisco più i peperoni…uffi! T__T
Mi raccomando, pensa anche a me quando vai a fare una delle tue favolose escursioni *_*
Un forte abbraccio!
@Niki: ma cerrrtoooooo!!! 😀 Virtualmente però perché fa un freddo assassino!
@MissNothing: certo che lo farò 😉 !
Sentiti qui con noi… 😀
Bacini baciniiiii !!! 🙂
…Toc..toc! Lalina bella, ti ho inviato una mail… 😉
Baciottoli!
@ Lali degli Elfi, …le fate dall’irreale bosco…
nel mio giardino stanno danzando… ovunque brillano sfere di luce fluttuanti… belle e lucenti!
Elfi della notte, i miei occhi incantate… che di veder mi sia dato… il loro aspetto fatato!
buonanotte amica mia… 🙂
…un dolce abbraccio 🙂 😉
Non cercare gli Elfi della Notte. Cerca invece gli Elfi della Luce. Solo questi sono buoni..
Il Piccolo Mondo e Lali degli Elfi della Luce ti salutano…
Buonanotte cara… 🙂
…buonasera bellissima!
Grazie… ho letto la tua mail adesso… 🙂
Anch’io amo la Luce… sempre! 😉
In cielo c’è un pallido spicchio di luna… intorno, le fanno compagnia bellissime stelle luminose!
Buonanotte Lalina… una folla di folletti, carichi di fiorellini su steli sottili come fili d’argento, sta venendo verso Laliland, un mazzolino sarà per te 😉
….e ora… lasciatemi sognare… che poi non c’è nulla di male a riempirsi gli occhi di cielo… 🙂 🙂
Grazie dolce fatina!!! 😀 Li accoglieremo con gioia e ti porteranno da parte mia rami di vischio e bacche vermiglie per decorare la tua casa… e i dolcetti di Natale delle Fate della Neve! 🙂
Buonanotte mio tesoro e sogni di fiaba! 😀
…ho colto stelle come fiori lucenti… per farne ghirlande di sogni per augurarti buonanotte… 🙂
Bacini cari Lalina bella!
Stelle a mille a mille.
Stelle: le piú belle…
E la volta del cielo di velluto blu
questa notte ne conta una di piú:
quella stella sei tu. *_*
Buonanotte Niketta 😀 !