Il mirtillo (Vaccinium Myrtillus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Ericace, piccolo arbusto alto da pochi a

Causa impegni accavallati tra loro ho sospeso la rubrica, ma ora torniamo, con il simbolo dell’estate, il basilico

Il Sumac è un superfood tutto da scoprire. Nonostante derivi da una pianta siciliana, il sumac è  semi-sconosciuto qui

L’avocado è considerato uno dei frutti più salutari, energetici che la natura può offrirci, fonte di sali minerali, di

Il prezzemolo (Petroselinum sativum) è una pianta erbacea biennale della famiglia delle Apiaceae, con robusta radice a fitto

Gli asparagi sono un alimento di origine vegetale inquadrabile nel gruppo degli ortaggi o delle verdure. Gli asparagi

Il cardamomo è una spezia, il nome indica propriamente la Elettaria, una specie di pianta tropicale della famiglia

La Nigella sativa, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Ranunculacea, i semi vengono chiamati cumino nero, in

L’avena comune (Avena sativa) è una pianta erbacea  della famiglia delle Poacee (Graminacee) fra le varie specie di

Continuiamo il nostro percorso nel mondo dei “grassi” dopo l’olio di oliva, ora tocca al burro di arachidi.

Parlare dell’olio di oliva meriterebbe svariati topic, cercherò pertanto di “sintetizzare”parecchi  aspetti cercando di toccarli tut...

Le carrube sono i frutti della Ceratonia siliqua (carrubo)  un albero sempreverde appartenente alla famiglia delle Fabaceae (la

La cannella è costituita dalla corteccia essiccata di  alberi appartenenti alla famiglia delle Lauraceae, i due più coltivati

La Maca è una pianta di origine peruviana, della famiglia delle Cruciferae, coltivata ad un altitudine superiore ai