Eccoci a parlare di colei che viene definita la regina dell’autunno: la zucca, frutto della Cucurbita maxima o
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Broccoli
Il broccolo (Brassica oleracea), chiamato anche cavolo broccolo, è una varietà di Brassica oleracea, la famiglia di piante
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Perchè mangiare avena?
Alla domanda sul perchè mangiare avena esistono tantissime risposte. L’avena è uno dei cereali dalle proprietà nutrizionali più
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Tofu
Il tofu è un alimento di origine cinese, ma in Occidente è noto col suo nome giapponese. Viene ottenuto dalla cagliatura del succo dei semi di soia co...
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Lievito istantaneo autoprodotto (2 versioni)
lievito istantaneo autoprodotto (2 versioni) Polvere lievitante con ingredienti semplici che ci permette di far lievitare torte, torte salate e biscot...
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Té
Il tè, dal nome scientifico di Camellia sinensis è una pianta della famiglia delle Theaceae, originario della Cina.
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Datteri
I datteri sono frutti altamente zuccherini dal sapore estremamente gradevole. Mangiati in purezza o ripieni di creme varie e frutta secca, sono un ott...
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La patata. E’ una verdura?
La patata. E' una verdura? La patata viene spesso considerata una verdura al pari delle altre. Siamo sicuri che sia così? Si tratta di un tubero, ovv...
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Don’t waste, make polpette
Don't waste, make polpette Non è una ricetta specifica vorrei solo suggerire un metodo (che magari molti usano già), partendo dal fatto che le polpett...
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Zenzero
Lo zenzero il cui nome scientifico è Zingiber Officinale appartiene alla famiglia delle piante erbacee dette Zingiberacee
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Finocchio
Padrone delle tavole invernali il finocchio (Foeniculum vulgare) è una pianta della famiglia delle Ombrellifere ricco di minerali
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La pasta
Vicissitudini personali mi han portato ad allontanarmi per un periodo da Qui, una richiesta di poche sincere parole
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Semi Oleosi (frutta secca)
Da anni grazie a diverse ricerche è stato confermato il beneficio che apportano i semi oleosi alla dieta
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Il miglio, super cereale antistress
Conoscete gli effetti antistress che un cereale come il miglio può apportare alla nostra salute psico-fisica? Cominciamo prima