Gelato crudo al cocco!!! 🙂
Ingredienti:
2 pere Abate congelate a pezzetti
1/2 cocco fresco (se piccolo 1 intero)
1/2 cucchiaio di farina di cocco
acqua di cocco qb
2 datteri reidratati
Procedimento:
Frullare il cocco fresco insieme ai datteri, la farina e all’acqua di cocco. Poi aggiungete poco per volta le pere congelate. Frullate a più riprese sino ad ottenere un gelato compatto!
Considerazioni:
Questo gelato è una buona fonte energetica, per niente pesante. Le pere hanno un sapore molto tenue, che non prevale sul cocco e sulla farina (che ho aggiunto per accentuare profumo e intensità ). Enjoy! 😉
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Ciao a tutti... Ero vegetariana dal lontano Ottobre 1993, ora Raw-vegan convinta!... classe 1974. Ho scoperto questo blog per caso... ed è strepitoso per la quantità degli spunti e delle idee, ogni cosa non sembra mai banale ed è tutto estremamente curato.
Purtroppo ogni persona che mi è vicina non mi ha mai capita, nè condivide la mia scelta. Il tempo ha dato comunque una mano... ora sono tutti quanti rassegnati all'idea che non mi vedranno mai mangiare una bistecca al sangue... ma le battutacce non mancano e non sono mai mancate, come se mi perdessi qualcosa di sublime e paradisiaco.
Di professione faccio l'Architetto... e ricordo (è impossibile dimenticarlo) che diversi anni fa durante una collaborazione per un altro studio (ero solo una disegnatrice) mi è toccato disegnare un macello........ ovviamente studiandone i percorsi funzionali... terribile!
Il mio boyfriend... storce il naso a sentir parlare di vegano... (lui è carnivonnivoro). Maaahhh
Adoro le orchidee... ne ho sette in ufficio e quasi tutte ogni anno rifioriscono, facendomi sentire utile a qualcosa!
Come ogni buon acquario che si rispetti sono perennemente insoddisfatta di tutto ciò che faccio... scrivere, disegnare, dipingere, cercare di suonare la chitarra elettrica, praticare fitness... e sognare a occhi aperti... a seconda del meteo!
Stò cercando di intraprendere una vita vegan e mi accorgo di quanto sia difficile:
1) La difficoltà non stà nel cibo... io non mi sento privata di niente (come sostengono gli altri), anzi mi sento ispirata da ciò!
2) Rimpiango solo di non esserlo diventata molto prima!!! Ma è sempre una conquista aver aperto gli occhi!
3) La difficoltà stà nel mondo che ci circonda (ed i commenti della gente sono il minimo... ormai ci rido sopra a cose del tipo "sparirai" "diventerai ancora più bianca come un fantasma" "vivi di aria?")... per mondo che ci circonda intendo i prodotti cruelty disseminati ovunque come mine vaganti... o dolcetti che conducono ad una casetta di marzapane...
Mi stai facendo venir voglia di gelato 😀 Bellissimo! E sicuramente buonissimo! Lo farò presto 😀
Che buono! Che brava che sei!!
anche a me è venuta una voglia assurda di gelato 😀 ben presto inizierò anche io a farne parecchi 😉
Ummm…questo abbinamento mi ispira di più…ma i datteri reidratati sono quelli che si comprano normalmente che poi vanno messi in acqua oppure ne esistono altri tipi?
Sei sempre la mia preferita 🙂
Che genia allo stato puro! Ciao Leo! 😀
stra-buonissimo!!! sempre magnifica Leonora… 🙂
Grazie… un abbraccio a tutte ragazze! E vai coi gelati! 🙂
@Polyhedral: Si sono quelli che compri (sono essicati, te ne accorgi perchè sono rinsecchiti e poco umidi all’interno)… ce ne sono di tante varietà e dimensione, i medjoul sono i più polposi. Nei periodi natalizi, si trovano in commercio anche quelli freschi, ma la confezione lo specifica e comunque si vede la differenza. Per reidratarli ti basta metterli in un bicchiere di acqua per qualche ora e quando li frulli, si disintegrano nel frullato o gelato. L’acqua te la puoi bere è molto dolce. Sono buonissimi anche frullati nella loro acqua. 🙂
Grazie Leonora. Voglio imparare proprio tutto, quante bontà !
Voglia d’estate con questo gelato!!!!!!splendido!!!
caspita quanti gelati! mi stai facendo venire voglia! questo è spaziale! 😀
Complimenti Leonora, questo gelato ha una faccina strepitosa!
Che delizia! Lo proverò senz’altro, amo il cocco 🙂 Bravissima!
Buonissimo, l’ho già salvato tra i preferiti! 😉 Bravissima!
Grazie mille ragazze!!! Siete stupende!!! 🙂
I tuoi gelati sono sempre così invitanti! Adoro il cocco!
che buonoooooo adoro il cocco!!!
Adoro il gelato al cocco. Bravissima. 😀
wow
w il cocco !
bravissima, come sempre!
: – )
Grazie ragazzi!!! 🙂