Cioccoflakes al cocco

Questi sono dei dolcetti velocissimi da fare e che forse molti di voi conosceranno già… Io ho aggiunto delle piccole varianti .

Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente
150 g di circa di corn flakes (la quantità è indicativa, ottenete circa 1 vassoio di dolcetti)
2-3 cucchiai di farina di cocco

Procedimento:
Sciogliere a bagnomaria (o in una padella antiaderente a fuoco bassissimo) in un contenitore capiente il cioccolato fondente; spegnere il fuoco e incorporare un po’ alla volta i corn flakes, mescolando delicatamente, ma a lungo per amalgamarli bene al cioccolato. Con un cucchiaio formare dei piccoli mucchietti su un vassoio/piatto (io lo ricopro prima con la carta forno così non si attacca) e, dopo aver vinto lo sconforto che vi prenderà quando sembrerà che i mucchietti vogliano crollare e disperdersi (ma non temete, non lo faranno), spolverateli con il cocco e mettete tutto in frigo, almeno per 2 ore. Vi consiglio, anche vista la stagione calda, di fare dei piccoli pasticcini… Così il cioccolato non lascia tracce sulle dita… Per la variante alla cannella, dopo aver sciolto il cioccolato (vedi sopra) incorporate, mescolando bene, prima 2-3 pizzichi di cannella e in seguito i cereali. Procedete come sopra e… buon appetito!

Altre varianti:
Il cioccolato si può aromatizzare anche con 1-2 gocce (non di più) di olio essenziale di arancio (mi raccomando, non essenze o profumatori vari!), o, per un gusto molto particolare, con 1-2 gocce di olio essenziale di limone e 1 pizzico di pepe.