Adoro i cavolini di Bruxelles, letteralmente. Ne consumo in quantità esagerate nel corso di questa stagione e mi
Melanzane rosse e verdi
Un bel piatto fresco e poco cotto, l’ideale per una dieta sana e vitale. Meno si cuoce e
Solanacee impazzite
La solanina è un veleno, ma le solanacee sono una benedizione della natura. Basta mangiarle ben mature ed
Sedano rapa in umido
Ho quasi sempre mangiato il sedano rapa crudo in insalata (e la più buona per me è con mele
Teglia delizia
Buondì 🙂 ! Oggi mi presento con una ricetta semplice all’estremo, con cui ho utilizzato le ultime verdure
Zucca & enta
Mi ero ripromesso che la prima zucca della stagione l’avrei mangiata in modo speciale, semplice ovviamente, ma speciale.
Teglia d’autunno
Una cosa che mi sono portata da Praga, perchè qui non sono riuscita mai a trovare, è la
Melanzana ripiena di parmigiana
Ho sempre adorato le melanzane, soprattutto se preparate alla parmigiana. Da tempo cercavo di farne una versione diversa
Cipolle borettane
Noi amiamo le cipolle. In tutte le salse! Oggi una bella ciotola di cipolle borettane con squisita
Mini Bell ripieni
Mi rendo conto che questa ricetta sarà difficile a fare perchè la varietà di peperone non si troverà
Cipolle inchiodate
Non fermatevi all’apparenza. Il pianto non è bello da vedere, ma la Tropea a me piace molto. Potete
Insalata mediterranea di melanzane
Buon primo agosto a tutti!!! Fa caldo e la cosa mi piace. Oggi vi propongo un secondo decisamente
Peperoni al manzo felice
Produco quantità industriali di okara e fave bollite e oggi le ho utilizzate per realizzare peperoni al manzo felice. Eh
Melanzana di Liguria
Adoro i libri, vecchi polverosi giallastri, ricchi di conoscenza abbandonata, se parlano di cucina pure meglio. Scovo questa