Dedico questa ricetta a mio papà che ben 20 anni fa è volato in cielo. Ingredienti (per 2
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Nasu tamikè
Ovvero melanzana in finta salsa tonnè!! Melanzana (nasu 茄) e tamikè acronimo per tahin, miso, kelp. Ingredienti: 200 g
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Melanzana ripiena
Ingredienti: 1 melanzana 1 burger di verdure semi di zucca capperi pomodoro cipolla olio sale Procedimento: Cuocere in
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W i germogli
Complice il fatto che mio marito ha il colesterolo alto, ogni tanto lo costringo a mangiare i germogli
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Carote e daikon
Daikon, questo sconosciuto! Fino a qualche mese fa ignoravo la sua esistenza, poi ho scoperto che ha molte
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Sedano rapa gratinato
Quanto amo il sedano rapa e, anche se mi è toccato accendere il forno, ieri sera ho deciso
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Red wraps
Ingredienti: 3 foglie intere di insalata cicoria pan di zucchero barbabietola rossa cotta spinaci cotti ripassati in padella 4 C
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Fantapollo finocchione al forno
L’equivalente del pollo arrosto con patate, senza pollo nè patate 😉 ! Ingredienti: 1 finocchio cicciuto grosso grosso
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Quasi patatine arrosto
Per chi non può mangiare le patate o, semplicemente, per chi vuole restare in linea, ecco un valido
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Funghetti alla Lali
Non l’avrei mai detto, ma ho scoperto che il sedano sui funghetti è proprio la morte sua 😉
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Caponata carrubina
In questo periodo ho riscoperto le carrube secche: le considero una vera prelibatezza 😛 ! E non solo
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Lustro al porro
Famiglia delle Liliaceae, il porro è troppo spesso sottovalutato o non considerato. In realtà è un serbatoio di
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Il cavolo nero
Il cavolo nero ripassato in padella è un’ottima ricetta per creare un contorno. Il cavolo nero, o anche
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Cavolfiore alla piastra
Se dell’orto vuoi verdura, non smetter mai la cura… Allora io e mio marito coltiviamo, raccogliamo e mangiamo!