Melanzane ripiene Le melanzare ripiene sono un piatto casalingo con numerose varianti. Appetitose, semplici e leggere, perfette come piatto completo.
Misto al forno
Misto al forno Un mix colorato di verdure, cotte al forno. Un contorno gustoso, semplice da realizzare. Leggero e ottimo per accompagnare qualsiasi se...
falafel (fritti)
falafel (fritti) Quando uno deve ammettere la sconfitta lo deve fare: i falafel buoni al forno non si possono fare. Rimangono sempre un pò asciutti, p...
Crumble salato di melanzane
Crumble salato di melanzane Oggi propongo una rivisitazione della classica parmigiana di melanzane. Ottima d'estate un volta raffreddata.
Zucchine ripiene al pesto
Zucchine ripiene al pesto Per la nostra ricetta di zucchine ripiene ci vogliono davvero pochi ingredienti e sono tutti facilmente reperibili nelle nos...
Peperoni verdi ripieni
Peperoni verdi ripieni Un secondo piatto gustoso, ottimo anche come piatto unico. Rapido da preparare ed equilibrato. Nutriente ma leggero.
Crocchette di patate colorate
Crocchette di patate colorate le crocchette di patate sono semplici e poco laboriose da fare in casa. Se fatte in dosi massicce possono essere tranqu...
Quasi carbonara
Quasi carbonara Un primo piatto molto facile e nutriente... veloce nella preparazione, reso ancora più attraente dal giallo caldo della curcuma! Se am...
Finocchi alla pizzaiola
Finocchi alla pizzaiola Una ricetta semplicissima, gustosa e sana. Il finocchio oltre che gustoso, ha proprietà digestive e depurative. Con un basso c...
Finocchi al limone sfiziosi
Finocchi al limone sfiziosi Cosa fare della parte esterna dei finocchi (che di solito è più dura e fibrosa)? Per me la soluzione è tagliarli cuocerli...
Il Pancake ambizioso
Il Pancake ambizioso Una ricetta veloce, salutare, proteica e d'effetto! Incredibilmente gustosi, stupiscono anche per il loro verde brillante, esalta...
Finti capperi di tarassaco
Finti capperi di tarassaco: Oggi ci mettiamo di impegno e raccogliamo i boccioli non esplosi dei fiori (che di solito si trovano alla base della piant...
Cavolfiori con crumble di pangrattato
Il cavolfiore, con crumble di pane grattugiato, è un contorno a base di cavolfiori e pane grattugiato. Semplice e veloce da preparare. Molto gustoso e...
Ravioli cinesi allo pseudovapore
Ravioli cinesi allo pseudovapore Nelle ultime settimane per vie traverse abbiamo accumulato verze su verze... Ci sono tantissime ricette in cui quest...