Avendo quasi 1 kg di okara, nasceva l’esigenza di utilizzarlo al meglio, per cui mi sono aggiustata in
Zucchina in insalata
Questa ricetta mi è venuta in mente a causa di una zucchina che avevo nel frigo e che
Burger di avanzi
Questi burger sono nati dall’esigenza di non buttare una gran padellata di carciofi stufati con fave e piselli,
Polpette di tofu e zucchine
… o zucchini? Ho seguito il vostro consiglio e la settimana scorso ho comprato un panetto di tofu.
Contorno colorato
Ancora una proposta per riciclare eventuali avanzi di verdura “alberganti” nel frigorifero… Io avevo del finocchio lessato, dei
Crostata con avanzi di marmellata
Era da molto tempo che non preparavo più crostate alla marmellata e devo dire che è stato un
Tartufi… svuotadispensa
Ieri ho fatto il crumble…. che è molto buono caldo o tiepido, ma freddo lascia alquanto a desiderare…
Torta di pane e frutta
Non esiste niente di più facile di questa torta di frutta, anche la persona meno esperta in cucina potrebbe
Purè di okara e verdure
Questa è veramente una ricetta per la cena pensata all’ultimo minuto, per svuotare il frigo dell’okara e degli
Il riso del giorno dopo 2
Di nuovo il riso avanzato, ma pure il puré! E allora… crocchette! Ma si, una piccola maialatina… Ogni
Il riso del giorno dopo 1
Una volta “succedeva”, ora lo faccio apposta: quando cucino il riso, ne faccio un po’ in più per