Sapete che io amo il riso senza distinzione di varietà, tra i miei preferiti il classico integrale e
Risotto alle fragole
In preda ad un delirio culinario dovuto alla lunga e forzata astinenza dai fornelli, oggi ho finalmente provato
Risotto ai carciofi
Ce riprovo, stavolta con un primo leggero leggero che ho fatto oggi a pranzo per i “miei” bimbi
Risotto con la zucca
Lo so, lo so… è l’ennesima versione del risotto con la zucca, ma non potevo non postarla, perchè
Riso integrale saltato
Adoro il riso integrale… il suo sapore grezzo, rustico e leggero mi fa impazzire, e così ho deciso
Riso integrale ai 3 colori
Eccomi qui… certo… con qualcosa di fin troppo semplice rispetto alle mille ricette che ultimamente affollano il blog…
Risotto con daikon e porcini
Questo risotto è nato così dal nulla, in quei giorni che ti chiedi: cosa cucino oggi? Anche se
Basmati con cavolo bianco
Ricetta semplicissima e allo stesso tempo molto gustosa, avevo del cavolo bianco saltato in padella avanzato e ci
Risotto tris di peperoni
Buongiorno, oggi è sabato e come ormai dovreste sapere “popolo vegano” oggi per me è “risotto day”… Dunque,
Riso integrale con tofu
Il primo esperimento col tofu non era stato esaltante: una specie di “gomma pane” assolutamente insapore! Ma io
Risotto di zucca e amarone
Il papà del mio fidanzato mi aveva regalato una bella zucchetta e decisi per una cenetta a base di
Risotto con le primule
Con l’arrivo della primavera e delle prime fioriture ecco un piatto dedicato agli amanti del risotto. Ingredienti (per
Risotto curry e crema
Ho un grande amore: la crema di pomodori secchi! La uso ovunque e un vasetto, aihmè, mi dura
Risotto zafferano e porri
Avevo dei porri in casa (che ho usato anche per altre ricette) ed ho voluto provare, su suggerimento