Qualche settimana fa, sono stata ad una sagra delle castagne, tutta fomentata perchè pensavo di fare una scorpacciata
Panada al profumo di mare
Ciao a tutti!!! Oggi vi voglio presentare questa panada, nata da un esperimento della mia mamma per poterne
Torcetti al mirto
Il torcetto, biscotto tipico del Piemonte, in chiave sardo-vegana olè! Ispirato dalla ricetta della magica Silvia82 🙂 e
Biscotti al vino
Ciao a tutte e a tutti! Questa è una ricetta semplicissima e naturalmente vegana che mia mamma ha
Arancine al forno
Anticipo Santa Lucia! E preparo la mia arancina al forno! Dovete sapere che non mangio mai arancine (anche
Torta di friselle
Ecco qui una rivisitazione della classica torta di pane… o meglio quello che ne resta! Ingredienti: 400 g
Scurìe
Ciao ragazzi! Oggi vi propongo un’alternativa ai soliti spaghetti!! Questi fagiolini sono conosciuti come “scurìe” (fruste) nella pr...
Pizzoccheri orientali
Ingredienti: 200 g di pizzoccheri 150 g di carote tagliate alla julienne 1 cipolla grande tagliata a listarelle
Panelle al forno
Delle panelle rivisitate, cotte al forno anzichè fritte, con risparmio di olio e… di colesterolo! Guarnite con una
Pizzoccheri veg di lenticchie
Che bello ritornare qui fra voi: ho visto ricette bellissime, qualcuna l’ho anche provata, ma sono sempre stata
Fave e cicoria
La mia mamma viene da Matera e la cucina lucana ha molte ricette vegan per definizione. Io le
Stringhe al ragù di tempeh
Questa è la reinvenzione vegan di un piatto che qui dalle mie parti usa abbastanza: lo si può
Calzoni siciliani veg
Ecco la ricetta dei miei calzoni al forni siciliani veganizzati, calzoni di pasta brioche rustica simile a quella
Arancini siciliani veg
Ingredienti (per 11 arancini): 500 g di riso per arancini (o timballi) 2 bustine piccole di zafferano sale