Un caro saluto a tutti… vi seguo sempre ma pubblico poco… voglio dire… ma che fantasia avete?? 🙂
Pomodori secchi
Questo è un piatto semplicissimo della tradizione siciliana, a casa mia se ne producono sempre grandi quantità perchè
Spezzatino di castagne e funghi
domenica ho raccolto le prime castagne e ho pensato di usarle subito in un bel piatto autunnale molto
Gnocc de la cua
Ricetta dell’alta Valle Camonica ( BS), (tradotto gnocchi della coda, non conosco l’etimologia del nome) rustici ma interessanti, ce
Il “dolcefforte”
Questo piatto della tradizione nasce da un “carteggio” elettronico con Micillo, che credo posterà presto la propria versione.
Dolce Amor Polenta
Da piccolina ero golosissima di questo inusuale dolce, tipico della Lombardia (più precisamente, di Varese), molto gustoso e
Mostaccioli Veloci
Buon Dì a Tutti…!!! Teoricamente i Mostaccioli avremmero una Lievitazione e una Lavorazione Moltooo più lunga… che Sicuramente
Strudel di mele classico
Questo strudel è molto semplice e veloce da preparare ma buonissimo comunque! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia
Tortelli di zucca
Ho visto che sul sito la ricetta è già presente qui, ma non sono indicate le dosi ed
La piadina romagnola di Mammina
Ingredienti: 500g di farina (si può usare di farro, kamut, integrale oppure bianca normale…quelle particolari sono solo un
Strudel di mele
Per la serie “A volte ritornano…” Sarà colpa della giornata autunnale, dell’ostilità da parte dei miei coinquilini sulla
Brioches “cu tuppu”
Sì, lo so, di brioches qui nel blog ce ne sono parecchie e anche tutte splendide! Però quelle
Pizzocheri alla zucca e noci
Vi propongo una ricetta per cucinare i buonissimi pizzoccheri con un sugo un pò diverso rispetto al piatto
Melanzane a fungitiello (a modo nostro)
Avevo una melanzana che se ne stava sola soletta, ma non avevo voglia di accendere il forno solo