Questa è una ricetta che ha un valore molto importante per me, perchè è uno dei tesori della
Focaccia geno-gliese
Non me ne vogliano gli amici genovesi e pugliesi ma questa focaccia è nata come genovese (o perlomeno
Pasta al pesto veg
Questa ricetta l’ ho sperimentata per la prima volta martedì a pranzo.. Siccome il martedì non lavoro, il
Canestrelli veg
I canestrelli – che molti di voi senz’altro già conosceranno – sono una specialità di biscotti tipica del
Castagnaccio tradizionale ligure
La primavera avanza e la farina di castagne langue in dispensa? Nessun problema: quando avrete assaggiato questo dolce
Lasagne genovesi
Visto che non esiste di defalut una ricetta di lasagne genovesi vegane…. un bel giorno ho deciso di
Farinata 2.0
Facile, veloce, buonissima. Un ottimo aperitivo ma anche un buonissimo secondo piatto. Dopo la versione Farinata (di ceci)
Trofie fatte in casa
Ieri mattina, pensando a come utilizzare la salsa di pomodoro e veg-ricotta avanzata dal ripieno delle sfogliatelle salate,
Trofie con farina di castagne
Terminata la maratona lavorativa, eccomi di nuovo con una ricettina con prodotti di stagione ed un tocco esotico (
Lasagne alla genovese di Alessandra
Questo week-end mi sono dedicata ad un’altra veganizzazione di ricette della mia collega Alessandra: Il mio Nic era
Focaccia Ligure
So che con questo caldo non vien voglia di infornare, ma questa focaccia la mangio al mare, quindi
Bricchetti ai fagioli
Ed ecco un altra delle paste regalate da Pippi, anche questa è tipicamente ligure e vi riporto alcune
Tocco de funzi
Sugo di funghi alla ligure L’idea della nuova sezione è bellissima! E quindi inserisco subito una ricetta per