Ecco che ritorna un’altra ricetta cena-calda-ma-veloce! Ingredienti: 135 g di zucca 100 g di tofu 3 cucchiai di
Dadolata rustica di seitan
Noi mangiamo il seitan solo di rado, infatti questa è la prima ricetta di seitan che posto. Nel
Seitan al pepe verde
Premetto che non ho mai assaggiato la versione crudele di questo piatto, ma mi piace molto il pepe,
Soia c
Sarò veloce: “c” perché è un concentrato di vitamina “c”! E vista l’ influenza appena passata, meglio cercare
Autumn in tofu
Finalmente siamo tornati a casa: mi mancava la mia casina, la cucina, il giardino, le caprette e il
Ricetta della nonna
Una ricetta tramandata dalla nonna, ricca e saporita, che forse poco si adatta con il caldo di questi
Grano saraceno alla Bambi
Il titolo della ricetta l’ho un po’ copiato da una ricetta già esistente, ma gli ingredienti e il
Scaloppine di tempeh agli asparagi
Ingredienti: 150 g di tempeh al naturale tagliato a fettine 15 asparagi tagliati a metà per lungo 1
Tofu con peperoni
Voglia di un piatto unico veloce ma buono e nutriente? In questo caso l’utilizzo del tofu è decisamente
Tofu homemade affumicato
Ingredienti: 500 g di soia gialla biologica 5 l di acqua 15 g di nigari alga kombu (facoltativa)
Tofungo caesareo
Un fungo prezioso, questa amanita caesarea. Ogni anno si trova solo per pochi giorni al mercato e viene
Italian facon
Se digitate ‘facon’ su Google si apre un mondo. Gli americani adorano mangiarlo a colazione o a metà
Lasagne verdi
Affinchè non pensiate che vivo solo di dolci (in realtà, la maggior parte di quelli che sto facendo
Il mio seitan
Ingredienti: 5 cucchiai colmi di glutine 1 cucchiaio colmo di farina di saraceno 1 cucchiaino di sale alle