Qui in Svizzera ho ritrovato il mitico Quorn, fatto così è delizioso, perfetto sostituto del seitan o del

Questa  un’altra versione per cucinare il seitan. Molto semplice e veloce da fare. Ingredienti: rotolo di seitan autoprodotto

Non stò a ricordarvi le altre preparazioni con questo delizioso alimento che è la fregola ma se vi

Io detesto questa stagione…freddo, pioggia….brrrr!!! L’unica cosa che mi rende felice è l’arrivo dei funghi 😉 Ingredienti: 6...

Avevo dei bocconcini di soia da finire e li ho fatti così! Ingredienti: 100 gr di bocconcini di

Eccovi  la mia seconda preparazione dei cavatelli, altra idea con la farina di grano arso e naturalmente altra idea per

Zuppa per evitare l’influenza… 🙂 Ingredienti per 4 persone: 700 gr di zucca (peso senza buccia) 1 broccolo

Ecco un semplice contorno per quando si ha voglia di purea, ma non ci sono le patate o

Buonissimi..da provare!! Ingredienti: seitan autoprodotto phila Veg o formaggio fuso o mozzarella affettato vegetale olio spezie (rosmarino, salvia)

Golosissima ricetta per fare il seitan in un modo diverso! Al posto del solito pangrattato o della farina

Piatto nato grazie ad un ultimo dono fattomi dal mio orticello, le ultime piccole zucchine trombetta, che ormai

Buonissimo..da gustare con le classiche patate al forno! Ingredienti: un rotolo di seitan fatto in casa spezie (salvia,

Forse non dovrei dirlo io, ma questo è uno dei piatti più deliziosi che abbia mai mangiato!!! Ieri