L’ultimo viaggio a Cochabamba è stato per me molto fruttuoso anche dal punto di vista culinario, ho infatti
Seitan in salsa di zafferano
Era da diverso tempo che volevo provare a fare questa salsetta allo zafferano e ieri mi son decisa….
Zucca al forno
Ho fatto l’abbonamneto ad un servizio di consegne a domicilio di frutta e verdura bio e quindi mi
Spaghetti al VegRagù
E’ una ricettina che ho sperimentato già due o tre volte; qualche ingrediente cambia sempre, a seconda delle
Rolata di seitan profumata
Prima esperienza di autoproduzione del seitan…riuscita!!! Ingredienti per il seitan (per 3 porzioni): 5 cucchiai di istant seitan
Bastoncini saporiti alle fave
Questo è uno degli esperimenti che mi è riuscito meglio quanto a gusto e consistenza. Quindi ve li
Funghi alla Strogonoff
Questa ricetta è una delle tante alle quali mi sono ispirata, contenute nel mio primo libro di cucina
Lasagne alle crucifere
Ero indecisa se publicare questa ricetta perchè mi manca la foto delle lasagne impiattate cotte, le ho fatte
Seitan balsamico all’uva passa
La ricetta non è nè innovativa, nè originale ma la pubblico perchè è la prima volta che lo
Seitan ubriaco con pomodorini
Quando il seitan se ne va a zonzo con alcuni pomodorini, in una padella con del vino bianco
Wurstel all’arancia con Rösti
Di Rosti si parla tanto perchè è freddo e loro sono belli calorici! Qui poi fa un freddino
Cavolo e fagioli in crosta…
…di polenta! Non avendo la farina per polenta istantanea, ho cercato per il web e ho trovato un
Noodles ai cavolacci
Continua la saga giapo, vi avviso vi stufero con le ricette giapo occidentalizate! Dopo la soba con le
Saraceno al forno
Finalmente torno tra voi con una nuova ricettina che dedico a tutti voi bellissimi chef e ai nuovi