Lo giuro era partita come la Moussaka veg, avevo visto la ricetta qui qualche tempo fa…ma una volta

Ingredienti: 500 gr di cardi già cotti un peperone rosso già cotto 1o funghi champignon 150 gr grano

Accompagnato con delle fette di polenta bianca fritta è… delizioso! Ingredienti: 500 gr. di tofu 1/2  cipolla tagliata

Ingredienti: Pasta sfoglia veg ( io la preparo in casa semplicemente con farina sale olio e acqua) piselli

… ripiena di verdure. Ingredienti per la pasta: 300g di ceci cotti senza sale 4 cucchiai di olio

Questa è da un po’ che l’ho fatta in realtà ma era rimesta lì nei meandri della macchina

Ingredienti per le crespelle (dose per 3 crespelle media misura): 125 ml latte di soia 125 ml acqua

Questa veg cazzuola l’avevo proposta anche ai miei ospiti in occassione del nostro incontro di un mesetto fa

Buonissimo spezzatino di seitan con patate che costituisce un piatto unico. Ingredienti: seitan autoprodotto patate polenta già cotta

Ricetta estemporanea e mal fotografata, ma era d’obbligo pubblicarla perchè per quanto l’immagine non lo trasmetta appieno è

E questa è la cena di ieri sera.. Ingredienti: 200 gr di seitan 4 patate medie 2 spicchi d’aglio

Ho voluto provare a fare il seitan con le confezioni già pronte che si trovano nei negozi bio,

Ingredienti: 2 peperoni rossi senza buccia e senza semi 2 grosse carote grattugiata 1/2 cipolla tagliata a piccoli