Veganizzare ricette tradizionali è sempre una bella sfida, soprattutto perchè certi sapori cambiano (per forza di cose), ma
Spezzatino di mopur
Buon lunedì a tutti! Questo è stato il mio pranzo in famiglia di ieri: mi ha soddisfatto tantissimo,
Seitan&zucca
Dopo aver ricevuto in regalo una zucca intera, in questo periodo mi sto sbizzarendo nel presentarla nei modi
Seitan caramello e cannella
L’approccio con il seitan qualche anno fa è stato di curiosità, ma l’oggetto appariva ancora misterioso… da allora
Arrosto domenicale
Il weekend è cominciato e bisogna cominciare a pensare al pranzo della domenica! Io avrò ospiti onnivori e
Seitan al profumo d’arancia
Ecco a voi una ricetta semplice, gustosa e profumata pronta in soli 10 minuti. La mia prima ricetta
Tempeh limonoso con verdure
Stasera avevo voglia di un secondo piatto saporito e cremoso, qualcosa di energico e proteico… il tempeh non
Cena veg-tedesca
Sono sicura che la mia cucina è magica, in quanto in qualche modo mi trovo sempre là soprattutto
Sformatini cavol-ceci
Metti una sera d’autunno, decisamente troppo calda per definirsi tale: ecco allora, scartabellando tra i mille ricettari (vegan) che ho
Cordon bleu cecioso
Questo che vi propongo è un esperimento che può sicuramente essere migliorato (anzi, ben vengano idee e suggerimenti!),
Piselli e tofuasparagus
Questo bel piatto me l’ha fatto trovare la mamma pronto, quando sono tornata dall’università questa sera :). Non è
Tartare veg di M.
Considerato che ne va particolarmente fiero e che è venuta veramente gustosa, ecco qui la tartare che il
Veg scaloppine divine
Dunque… le ho chiamate così perchè “divine!!!” E’ stata la prima cosa che ho pensato quando mi sono
Tempeh cipolloso
Ci sono due cose che adoro: le cipolle e il tempeh. Mi sembrava perciò doveroso unirli in un’unico