Chi dice che solo i nordici sanno cucinare il cavolo ? Si sbagliano. Prova ne è questa facile
Pan di Spagna vegan
Ingredienti: 300 g di farina integrale 60 g di fecola di patate 3 cucchiai di olio di semi
Focaccia farcita
Adoro tutto cio che si puo fare con le farine, il pane in particolare è uno dei miei
Polpette crude ai germogli
Siccome il primo esperimento di polpettine crudiste è stato un successo e oramai sono sempre piena di germogli
Asparagi alla spagnola
Non perdo mai occasione per chiedere a conoscenti e amici nuove ricette da adattare alla dieta vegan, quella
Torta di pere
Doveva nascere come torta di mele, invece avevo 3 pere che cominciavano ad essere troppo mature allora le
Tortino dell’orto
La prima volta che avevo preparato questo composto ci avevo fatto le polpettine ed erano venute buonissime però
Torta agli asparagi
Ingredienti per l’impasto (per 4 persone): 100 g di farina di farro 100 g di farina integrale di
Budino dolce di tahin
Per gli amanti del tahin e della cucina macrobiotica, consiglio questo budino semplice nel farsi e nei suoi
Peperonata
Anche le ricette della cucina tradizionale possono essere vegan senza subire trasformazioni. La peperonata è veramente squisita, siccome
Cuscus agli agretti
In questi giorni ho mangiato e cucinato per la prima volta gli agretti (o barba di frate) e
Penne ai funghi e noci
Giornata di sole e via con il giardinaggio… arrivano le 13 che manco me ne accorgo e ora
Torta di pane al cacao
Ho preparato questo dolce ieri poi l’ho messo nel frigorifero perché freddo è più buono. E’ stato servito
Tofu al prezzemolo
… con contorno piccante. Un secondo super, ma direi più un piatto unico! Le patate hanno un elevatissimo