Dal punto di vista nutrizionale la segale è il cereale che più si avvicina al frumento. E’ panificabile
Gelato allo yogurt cremosissimo
Questo è il gelato più cremoso che abbia mai preparato!!! Semplicemente con yogurt, panna e zucchero! Uno spettacolo
Tortillas de harina
Di rifare le fajitas non ho avuto tempo… intanto ecco la ricetta delle tortillas, che tra l’altro con
Brioches con lievito madre
Sono brioche molto, molto leggere: contengono solo 50 g di grassi su 600 g di farina. Insomma sono
Torta salata ai peperoni e patate
Torte salate non ne faccio quasi mai… anzi, questa è la prima da quando sono vegan! Ho seguito
Farfalle al curry e cocco
Ricettina un po’ fusion, questa. Me la preparò la mia fatina preferita in occasione di un soggiorno a
Crostata ai frutti di bosco
Lamponi sono disponibili freschi da giugno a novembre, si conservono molto bene anche nel congelatore di casa per
Stufato di soia nera
La soia nera è un’altra di quelle cose che adoro. La preparo almeno una volta a settimana, e
Patè di patate e olive
Ecco una ricetta che mi coccola spesso, molto facile da preparare e deliziosa. La ricetta non è mia,
Dolcezza viola
Oggi ho fatto questo dolce vegan, la ricetta l’ho trovata a giro per il web… Non ricordo dove
Zuppa di verdure provenzale
Poche cose fanno bene, come una bella zuppa di miso caldo, quando magari ci sentiamo spossati, stanchi, senza
Semifreddo al caffè d’orzo
Una sera, tornata a casa tardi, mi sono resa conto di aver dimenticato fuori dal frigo una confezione appena
Polpettine di seitan e fagiolini
Avevo dei fagiolini avanzati che avevo già fatto saltare in padella con un po’ di cipolla, aglio, zenzero,
Crostata di pasta frolla
Ieri, ma sempre in questi giorni, avevo una terribile voglia di dolci! Allora se sei vegan e non