Contorno semplice, gustoso, di stagione… Ingredienti: fave fresche patate carciofi cipolla sale, pepe olio limone Procedimento: Sgusciate le
Bulgur con asparagi e piattoni
Il bulgur è praticamente frumento germogliato che subisce una lavorazione particolare: i chicci vengono cotti al vapore fatti
Quinoa al vapore con melanzane
Prima di storcere i nasini ascoltatemi attentamente: l’idea di cuocere le melanzane a vapore può sembrare una cosa
Purè di fagioli bianchi
Sfogliando un libricino di cucina vegetariana rapida che un mio caro amico mi aveva regalato tanti anni fa,
Orzotto di fragole
Strawberry fields forever, ovvero orzotto di fragole. Sabato mattina al mercatino ho trovato delle fragole profumatissime. Ingredienti (per
Insalata di farro agli asparagi
Insalata di farro freschissima e molto gustosa 🙂 Semplicissima da preparare! Il farro che uso io è un
Miglio e patate alla curcuma
Dopo un po’ di pausa, un’altra ricetta col miglio: chi non l’ha ancora assaggiato è pregato di farlo
Barba di… farro!
Prendendo spunto dalle innumerevoli ricette di zia Chicca con gli agretti (anche detti Barba di Frate) ecco una
Amaranto coccoloso
Quando avevo letto su Cotto al Vapore (ehi, è una nostra “collega”) che l’amaranto si può far scoppiare
Cous cous a vapore
Il lunedì, si sa, è proverbialmente giornata di “dieta” dopo i bagordi del week end. Ed allora, per
Quinoa colorata
Ecco un’altra ricettina… fin troppo semplice d: questa volta è un po’ un “pasticcio” con la quinoa… secondo
Orzo con spinaci e tofu
Cosa fare quando si ha 1 panetto di tofu che alberga in frigo, degli spinaci già lessati e
Grano saraceno e patate al vapore
Incredibile come le cose più semplici siano anche le più buone. Prendiamo ad esempio il grano saraceno: nonostante
Verza e ceci
Lo scorso fine settimana sono scappata dai miei perché non ne potevo più di Padova e della tesi,