A dir la verità ero partita con l’idea di fare un formaggio veg tipo no-muh ma non mi
Tofulatte alle mele
Ciao Vegan-bloggers! Dopo un periodo di assenza (dovuto, purtroppo, a un crash nel mio vecchio pc) sono tornata
Insalata caprese
Sono talmente entusiasta che non so come descrivere la mia felicità!! Da anni desideravo mangiare una caprese che
Green cheese
Non so se definirlo proprio un formaggio vegan, ma io l’ho pensato e usato come tale quindi vi
Vegformaggio aromatico
Ecco, finalmente, la mia prima sperimentazione in tema di vegformaggi! Ingredienti: 35-40 g di noci (pesate sgusciate) 2
Guarmaggio & agarmaggio
Ovvero 2 veg-formaggi fatti con i medesimi ingredienti, ma 2 addensanti diversi per farne una versione spalmabile e
Formaggio vegan light
Ingredienti: 100 ml di latte di soia 50 g di tofu 250 ml di acqua aromatizzata con i
Spalmabile verde
Per realizzare questo formaggio spalmabile ho liberamente preso spunto dalla Mozzarella cipollosa di UNAhotelRegina… ecco cosa ne è
Primasoia
Ovvero una formaggetta che assomiglia al primosale come consistenza, ma che oltre a lasciare in pace le amiche
Formaggio spalmabile veg
Altra ricetta di formaggio vegan. Questo tipo è ottimo nei panini, piadine, oppure spalmato sui crackers. Ingredienti: 2 g
Giallo: il vegformaggio
E’ la mia prima sperimentazione di formaggio vegan (dopo i classicissimi vegrino e ricotta), il risultato è stato
Smile vegrotta
In questi giorni ho un po’ la “stupidera” (ovvero mi sento più stupida del solito) e così mi
Mozzarella cipollosa
Questa è una versione di mozzarella che si presta a svariate preparazioni. Personalmente è quella che preferisco per
Favricotta rosata
Questa la dovevo assolutamente pubblicare… Perchè dopo mille tentativi sono riuscita ad ottenere un vegformaggio ai legumi dalla