Nasce dal tentativo di imitare il liquore Strega che ha una ricetta segreta, mi pare di 72 tra
Fiori di sambuco e…
Questo liquore è nato per prova, quando all’Ikea mi sono trovato davanti allo sciroppo di fiori di sambuco.
Liquore ai frutti di bosco
Ingredienti : 1 l di alcool per alimenti 95° 125 g di more 125 g di lamponi 125
Amaro di assenzio
Ho usato assenzio, preso in erboristeria con una certa difficoltà. Ingredienti : 1 l di alcool per alimenti
Mirtilli viola
E’ la prima volta che lo faccio. Sono soddisfatto. L’ho fatto assaggiare anche a mia moglie che concorda.
Mandarinetto viola
Ingredienti: 12 mandarini (scegliere una qualità profumata) 1 l di alcool fine buongusto 1,2 l di acqua 800
Nocciociocco viola
Ho sviluppato l’idea di Chef Niki e del suo Nocciolatte crudo di nocciole. Era, in fondo, un liquore
Aranviola
Un liquore che non avete mai assaggiato, gradevolissimo, con spezie che vi parlano d’oriente. Ingredienti: 10 arance 1
Limonviola
Un liquore classico che ormai fanno tutti. Moltissimo dipende dai limoni. Usate quelli a coltivazione biologica. Io preferisco
Vino e visciole
Il vino di visciole è un d.o.p., ha una sua metodologia per grandi quantità. Qui lavoriamo per casa
Cherry di visciole
Un modo dolce per terminare una cena, per i vostri dolci, per il gelato. Ingredienti: 2,5 kg di
Vino di foglie di visciolo
Fate presto, siete ancora in tempo! Vino dolce e liquoroso ottimo per inzuppare ciambelloni, biscotti, ecc… Sembrerà incredibile,
Amaro viola
Un amaro “tosto”, veramente amaro, ma lascia una bocca proprio buona dopo un sostanzioso pasto. Ingredienti : 1
Caffè viola
Perché caffè viola? Esiste in commercio sotto il nome di Caffè Sport. La mia non è ovviamente la