Chi ha la fortuna di coltivarsi le carote sa quanto possa essere faticoso, o almeno per me è così, è una delle coltivazioni che ancora mi crea un po’di probblemi, soprattutto quando le devi diradare, un lavoro da certosino che se hai la giornata con la luna storta sai dove le manderesti le carote:-)!; Ma non demordo ogni anno si va migliorando e poi vuoi mettere la soddisfazione ad averle nel piatto semplicemente dopo averle solo spazzolate.
L’idea di queste carote mi è venuta grazie al regalo che mi ha fatto Ghita, una ragazza indiana che è venuta ad abitare vicino a me, mi ha regalato dei semi di senape e del curry originale indiano, abbiamo degli scambi culturali frequenti:-)
Ingredienti:
carote
1 cipolla
cumino
semi di senape
curry
paprika dolce
tamari
prezzemolo
Procedimento:
Affettate la cipolla e mette in una padella a soffriggere unendo le varie spezie, unite le carote fate saltare per qualche minuto, aggiungete 1 goccio di acqua calda e portate a cottura, spolverate con prezzemolo! Si sprigionerà un profumo incredibile e le carote saranno favolose!
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
E' con un po' di rammarico che ammetto di non essere vegana ne vegetariana al 100% forse più per vigliaccheria che non per convinzione; troppo lungo da spiegare e non vorrei annoiarvi, ma credetemi quando vi dico che nel cuore sono vegana al 100%, infatti in Vegan.blog ho trovato dove poter sfogare la mia indole vegana e ve ne sono riconoscente. con affetto!
Vivo in quel di Como con un marito meraviglioso e un figlio di sedici anni che definisco la mia bestiaccia!!!! Più naturalmente il mio bimbo peloso Fiocco :)
Aggiornamento profilo del 31/01/2010:
fra poco più di 2 mesi saranno 3 anni che faccio parte della famiglia veganblog 3 anni in cui il mio modo di vedere le cose e il mondo sono sicuramente cambiati e sopratutto è cambiato il mio modo di alimentarmi e quindi a distanza di 3 anni sono felice ed orgogliosa di potermi considerare vegana al 99%:-) Sarei stata più felice nel dirti che anche i miei uomini abbiano cambiato completamente il loro modo di cibarsi, purtroppo non è così ma continuo a sperare, io ce la metto tutta nel preparare pietanze gustose per loro! Vi chiederete perchè non al 100%, purtroppo capita che mia suocera che si fa sempre in 4 per farmi trovare pietanze senza proteine animali a volte usi formaggio :-( Poi anche per altri aspetti, indosso ancora abiti e scarpe che non sono vegan, per questo datemi ancora un po' di tempo!
Spero quindi che tutti quelli che come me sono arrivati per caso su veganblog possano arrrivare a condividere ogni sfaccettatura del mondo vegan! Come sempre il mio grande grazie a Sauro e Renata per aver creato questo meraviglioso blog!
