Bruschette di melanzane e patate

Pubblicato da Aglaia

Ciao a tutti, sono Gaia. Ho 17 anni e vivo a Marina di Campo, Isola d'Elba. Frequento il liceo classico, e ho sempre vissuto in una famiglia carnivora, ma da dicembre 2013 mi sono distaccata dal gruppo diventando vegetariana. Qualcosa però dentro di me continuava a dirmi che ciò non era abbastanza per salvare delle vite. Fu così che da febbraio 2014 mi sono convertita al veganesimo e ciò ha contribuito ad una vita più sana, equanime, che non prevede l'assunzione di anime indifese. Le ricette vegane non sono solamente un modo per mangiare più sano, ma un modo per divertirsi, sbizzarrirsi con la fantasia e soprattutto con la passione! Sono fiera di poter condividere con altre persone il mio modo di 'far cucina' e sono pronta a nuovi suggerimenti e ricette!