Questa è stata una mattinata molto produttiva…
L’ansia gioca davvero brutti scherzi.. Stamattina, dopo una notte piuttosto scombussolata, mi sono svegliata prestissimo, alle 6 ero in piedi! Così ho pensato bene di mettermi a sfornare. Per me impastare è proprio terapeutico(vedi titolo della ricetta!), infatti ogni volta che sono triste, di malumore o ansiosa e nervosa come in questo periodo per il test che mi attende, sento la voglia irrefrenabile di impastare impastare impastare… ed ecco cosa ne è venuto fuori! 🙂
Pane Nero con Farina ai 7 cereali Spadoni
Ingredienti:
500g di farina Spadoni
1 panetto di lievito di birra fresco
280ml di acqua tiepida
sale
Procedimento:
Ho seguito le istruzioni che ci sono dietro al pacchetto di farina.
Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, unire alla farina e impastare a lungo ottenendo un impasto liscio, elastico ed omogeneo.
Coprire con un panno e far lievitare 30 minuti. Riprendere in mano l’impasto, aggiungere il sale e dare al pane la forma preferita. Io una parte l’ho messa in una teglia tonda oliata, formando una bella pagnotta e una parte l’ho divisa in quattro piccoli panini e li ho messi vicini in una teglia rettangolare sempre oliata.
Coprire con un panno e lasciar lievitare per circa tre ore.
Infine infornare a 200° sul piano inferiore per 30 minuti circa (dipende molto dalla forma che date al pane).
Dopodichè spegnere il forno, sfornare i pani dalle teglie e rimetterli nel forno caldo, ma spento.
Io faccio spesso il pane con questa farina. E’ un preparato completo, ha dentro diverse farine e già semi di girasole, zucchero e sale. E’ veramente buono, e poi io adoro il pane nero e sopratutto fatto in casa..è una soddisfazione indescrivibile!
Non contenta di ciò, e stanca ma felice, ho realizzato anche le Palline al Cocco di Gemma86.
Buonissime..mi hanno fatto compagnia durante il resto della mattinata di studio..perchè ovviamente mentre il pane lievitava e cuoceva, mi sono messa a studiare.. è proprio una terapia infallibile impastare! 😉
Eccole! Sono veramente buone..grazie Gemma! Io metà le ho fatte bianche e metà le ho spolverizzate di cacao.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Il pane è stupendo e anche le palline al cocco, complimenti a te e Gemma, due bellissime preparazioni 🙂
Pimpi è terapeutico anche mangiarlo il tuo pane!!
Caspita che bellissimo pane!!! uso anch’io ogni tanto quella farina, è buonissima ma il tuo risultato è pazzesco (anche se non visualizzo la terza foto 🙁 ) buono studio allora, non ti distrarre troppo però con tutte queste cose buone 😉
Sono d’accordo con l’impasto terapeutico, se vedi anche la mia ultima ricetta è nata così 😀
yummi il pane nero!
é vero,impastare fa sempre bene e aiuta a svuotare la mente…. e poi, se si mangiano cose così buone e sane si studia anche meglio!
Davvero bellissimo il tuo pane… A me rilassa il solo stare in cucina e spadellare, tagliare, affettare, cuocere etc… Solo che dovrei starci ogni secondo per stare bene 😆
Complimenti anche per le palline di Gemma!! 😛 Ottima compagnia di studio mentre attendevi la cottura e livitazione del tuo bel pane 😛
Bellissimo il pane così! Io ho una panetteria accanto a casa che fa un pane nero ‘ai 5 cereali’ più semi di girasole, lino e pinoli. Non lo vogliono dire, ma in realtà è una specie di droga travestita da pane… Le tue pagnotte gli assomiglano tantissimo! Voglio proprio provarla questa farina! Grazie per avercela fatta conoscere!
Quoto Mimi completamente: bisognerebbe starci sempre in cucina per star bene! Cmq il tuo pane è parecchio invitante! Che ne dici, tu fai terapia preparandolo e io faccio terapia mangiandolo? 😀
Grazie! 🙂 impastare e stare in cucina come dice mimi è terapeutico..ti fa sorridere..e poi se le cose sono buone fanno ancora megli oal tuo umore! ma l’energia che metto impastando, mi scuote e la uso tipo antistress..
@Rumorfree.. come non vedi la foto? non capisco perchè..
sono contenta che ti piaccia..oggi mi è venuto particolarmente bene..ogni volta viene diverso, dipende da tante cose! anche questa magia del pane mi affascina!
@Lentijini: chissà che buono quel pane..con i pinoli poi.. 😛
@Cinci: Pensa che in famiglia si lamentano quando preparo troppe cose..perchè poi non riusciamo a mangiarle tutte.. lasciamo perdere.. il loro entusiasmo è deprimente….
Ma io quando è così porto tutto al mio ragazzo..lui apprezza in maniera esagerata!!
Mi Inchino davanti a Queste Pagnotte….ammetto di non aver mai preparato del Pane!!! Ma provvederò lo trovo molto Soddisfacente… Bacio e in Culo alla Balena…( Si può dire..???!!!…ehhehe..!!!)
Grande Flavia..mi prendo tutto il tuo augurio!! speriamo in bene… 🙂
Devi provarlo..dà una soddisfazione indescrivibile..quando da farina e acqua si trasforma in una pagnotta dal profumo fantastico e la crosta croccante! si vede che lo adoro.. 😛
Pimpi complimenti per il pane!!! anche io mi sto preparando per il test di ostetriciaaa! <3
quella farina è fantastica!!! io la mescolo alla farina 0 o di kamut, metà e metà, viene un pane eccezionale!
Davvero Francy.. un sogno insieme?? che bello..non mi sembra vero!!!
Dove lo farai? è da tanto che sogni di diventare ostetrica? io da quando ero una bimba..speriamo di farcela! 😛 🙂
Il fatto è che se viene Bene… mi disfo…ehhehe…!!! Baciotti
Che bel pane!! Anche io adoro fare il pane, è terapeutico davvero!! Ma quella farina è bio?
Fantastico! Si vede quanto è morbido già dalla foto! 😛
Ehi ma non vale studiare con le palline al cocco!!!! 😀
Impastare è terapeutico anche per me! Mi piace da matti tutto quello che hai preparato!
Pippi: non credo sai.. non ne sono sicura..controllerò.. ma credo proprio di no purtroppo.. 🙁
Jack: eh già..studiare con le tentazioni.. però mi fanno rimanere incollata alla sedia!! 😉
è molto morbido con una bella crosticina come piace a me..venisse sempre così..
Mirko: grazie!! 🙂
Ah che visioneeeeeeeee Avessi ora la pagnotta!!!!!!!! Mi accontento anche di una fettina 😉 COMPLIMENTI!!!!!! Sono felice che hai provato i miei dolcetti e che ti siano piaciuti!! Questo pane se trovo la farina lo farò sicuramente 😉
Per me la cucina in generale è terapeutica 😛
….e il mangiare ancor di più 😆 😆
Compimenti Alessia! Sei stata strepitosa nel fare questo pane (e le palline al cocco di Gemma ) 😉
Bravissima Ale, il pane è golosissimo e le palline di cocco mmmmhhh che bontà!! Io le adoro.
Pimpi, è una delizia questo post! Quando si dice “buono come il pane” non è solo un modo di dire! Bravissima!!