Ricetta per chi ha una scarsa vita sociale. Avevo sempre creduto che la verza fosse un ortaggio invernale, e invece… me ne sono trovata una nella cassetta settimanale. 
Ingredienti:
verza
aglio
olio
pepe
prezzemolo
lievito in scaglie
miglio soffiato
Procedimento:
Per fare la verza in modo un po’ più estivo l’ho lessata in acqua salata e poi frullata con abbondante aglio (da cui il nome), olio, pepe, prezzemolo, lievito in scaglie: ho unito questa crema a del miglio soffiato e ho composto le polpettine che, servite fredde come accompagnamento all’aperitivo, sono molto piaciute. Oltre a queste ho servito delle polpettine di seitan fatte con seitan, mozzarella veg, patata lessa, spezie a piacere, impanate con farina di ceci, fritte e accompagnate da una salsa di avocado (uno strappo alla regola, avevo ospiti molto scettici rispetto all’alimentazione veg) fatta con avocado, olio, limone, sale e peperoncino. Un successo!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Mi piacerebbe mangiare queste polpettine, ma a casa come sapete l’aglio è bandito, il mio compagno è un vampiro, però le posso provare dalla mia mamma….dovrò attendere!!!
AHHHHHH! i tuoi aperitivi Silvia, che voglia che mi fanno!!!!
a proposito di Gas, io sto cercando da settimane di mettermi in contatto con qualche gruppo di acquisto a Roma per aderirvi anche io, sono andata su internet nella rete Gas, ho scritto l’email all’indirizzo indicato per la mia zona (anche più di uno) ma nessuno mi ha risposto. Tu hai qualche consiglio da darmi? Grazie mille
mp
ma che bille!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
cara maria pia, in effetti il sito dei gas non è aggiornato e tutto funziona soprattutto col passaparola. potresti provare a mettere dei cartelli nel tuo quartiere, soprattutto nei negozi bio a cui spesso i gas si appoggiano per la distribuzione. buona ricerca!
a me fanno golissima le polpette di seitan!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Yum! Alle medie avevamo fatto uno spettacolo dove eravamo tutte streghe da Lazise. Da dove viene il tuo Gas? Dì la verità…. 😀
in effetti sono vicina a lazise … sarà un segno? :O
Ah ah ah! Era ambientato a Mondragon. Mi sono avvicinata?
Queste palline verdi fanno simpatia!!!
Mi ispirano tantissimo! *-* yum!
si si la vita sociale vada a farsi benedire………………mi ispirano tanto tanto 🙂