Biscottini di Natale

Sai che novità questi biscotti 😀 in realtà questa volta pubblico non tanto per condividere con voi una ricetta che sicuramente straconoscerete ma  lo faccio per divulgare una bellissima iniziativa di solidarietà per dei bimbi in Liguria di una casa famiglia rimasti senza nulla a causa dell’alluvione. Non mi dilungo qui perchè non è la sede appropriata ma se volete saperne di più leggete qui!!

Ingredienti:
300 g di farina
150 g di zucchero
1/2 bustina lievito
100 g di olio di semi di girasole
1 limone (scorza grattugiata))
qualche cucchiaio di latte di soia o di riso
zuccherini colorati

Procedimento:
Mettiamo: farina , lievito, zucchero, scorza limone in una terrina poi aggiungiamo l’olio e impastiamo. Aiutandoci con qualche cucchiaio di latte faremo diventare l’impasto lavorabile 😉 mettiamo in frigo 30 minuti a riposare e poi sagomiamo spennelliamo con latte e ricopriamo di zuccherini colorati 😉