Che voglia di freschezza! Oggi dal self-service dove lavoro avanzavano 10 banane, perchè erano diventate troppo mature per essere offerte ai clienti, così mi son detta: perché buttarle???? Ecco che è nato questo gelato…
Ingredienti per il gelato alla banana:
300 g di banane belle mature (è importante per il sapore)
180 ml di acqua fredda
80 g di zucchero di canna
succo di 1/2 limone
Ingredienti per il gelato alla fragola:
150 g di fragole congelate
250 g di latte (vegetale) congelato
50 g di zucchero di canna Mascobado
succo di 1/2 limone
Procedimento per il gelato alla banana:
Affettare le banane e irrorarle con il succo di limone per evitare che anneriscano. Frullarle insieme allo zucchero e all’acqua, versare nella gelatiera e azionare.
Procedimento per il gelato alla fragola:
Preparare il giorno prima le fragole a pezzettini e congelarle. Allo stesso modo congelare il latte nei portaghiaccio . Al momento di mangiare il gelato togliere dal freezer fragole e latte. Frullare lo zucchero alla massima velocità poi unire il resto con il succo di limone e frullare nuovamente. Con questo metodo non serve la gelatiera, basta un bel frullatore potente. I miei bimbi ne hanno fatto una scorpacciata e la cosa meravigliosa è che non contiene conservanti e grassi che fanno solo male… 😀
Questo super parco giochi l’abbiamo trovato nel campeggio di Verbania. Che esagerazione per i bambini… Si sono divertiti fino allo sfinimento… :-D. A presto Veronica
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Mitica!! Non ho la gelatiera, ma le ricette di gelato sono sempre una favola! 🙂 Il paco giochi, bhè…Attilio impazzirebbe! Adora gli scivoli a tubo! Parte da seduto e ogni volta arriva giù in una stramba posizione. 😛
Che bei gelati invitanti…! Io che non ho e non voglio la gelatiera, opterò per quello di fragole!!! Brava Veronica 🙂
Anche la banana si può congelare come le fragole,tagliata a pezzi, poi nel robot con succo di limore, zucchero di canna panela, mela e fragole oppure frutti di bosco, e pochissimo latte di soia.Una favola.
Vale questo parco giochi farebbe impazzire qualsiasi bambino… 😀 Guardarli mentre si divertono è una terapia anti depressione…
Come ha detto bene Elena si può fare senza gelatiera con qualsiasi frutto, basta portarsi avanti un giorno prima e congelare tutto. ciao
Grazie Elena! 😉