Questa ricetta non è particolarmente originale, un banalissimo ragù di seitan. La posto perchè mi piaceva condividere con voi l’arrivo, come cita il titolo, dei primi pisellini del mio orto 🙂
Ingredienti
Pasta
1 scalogno
passata di pomodoro
seitan
piselli freschi
timo, erba cipollina, prezzemolo, basilico
sale
olio
Procedimento
Scaldare l’olio con lo scalogno e aggiungere il seitan tritato a coltello, lasciar insaporire alcuni minuti. Quindi unire il pomodoro e i piselli freschi, salare.
Lasciar cuocere fino a quando il sugo non si è addensato un po.
Nel frattempo cuocere la pasta, scolare e unire al ragù.
Condire con una spolverata di erbe aromatiche.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
oh si si si si Benvenuti adoratissimi piselli che divoro golosamente!!! Li adoro i piselli!!! Buonissima la tua superba pasta! Bravaaaa!!!
Ma è buonissima questa pasta!
Mi piacciono tantissimo i piselli… e questa pasta è una vera bontà 🙂
Mamma che bontà 😉 Adoro i piselli e con questo sughetto gustoso Mhhhhhhhhhhhhhhhh 🙂
certo che sono proprio una vergogna..non ho mai visto i piselli dal vivo…solo nella busta dei surgelati..appena il verduraio del gas ce l’ha cerco di prenderli, intanto grazie per questa bella e buona ricetta!!
Ah rumor… mi consoli!! Qui però piselli niente 😉 arriveranno!! 😀
Che ragù saporito !!! Gnamm…
dELIZIOSA DA MORIRE.. E BEN ARRIVATI AI TUOI AMATI PISELLINI, IO LI ADOROOOOOOOOO 😳
Buonissimaaaaaaaa, e come ti invidio i piselli nell’orto, quest’anno non li ho piantati, non ero per nulla in forma quando era ora di piantarli 🙁 Mi rifarò l’anno prossimo 🙂
Deliziosa ricetta mediterranea!!!
i miei pisellini ringraziano tutti per i complimenti, e io con loro 🙂
ma ad onor del vero devo ammettere che l’orto è il mio ma non sono l’autrice di queste deliziose bontà (se ne occupa il mio papà e un suo vicino)
sole permettendo, vi presenterò ogni primizia dell’orticello.
Io sono crescita con origini di campagna, ma mai come in questa mia prima primavera vegetariana godo delle bellezze della coltivazione :))))
Squisita!